Virgin Vivio 900ml hindistancevizi yağı

Sızma hindistancevizi yağı, ilk presle elde edilen en yüksek kaliteli yağdır, soğuk preslenmiş ve öngörülemezdir. Bu yağ, hindistancevizi palmiyesi meyvesinin etinin preslenmesi sonucu elde edilir. 26 °C'ye kadar kalıcı bir kıvama ve beyaz bir renge sahiptir. 26 °C'nin altında yarı sıvı bir kıvam alır. Yüksek sıcaklıklara dayanıklıdır, bu nedenle kızartma için idealdir. Yağ bileşiminin %93'ü doymuş yağ asitleridir (Laurik asit, miristik, palmitik, stearik, kaprilik, kaprik). Hayvansal yağların aksine, bunlar orta zincirli doymuş yağlardır ve vücut tarafından doğrudan enerjiye dönüştürülür, yağ veya depo şeklinde birikmezler. Kalan %7 ise doymamış yağ asitleridir (omega-9 oleik ve omega-6 linoleik). Bu bileşenler, yağı bu kadar değerli kılan unsurlardır. Yağın ana bileşeni olan laurik asit (%50), antibakteriyel, antiviral ve antifungal özelliklere sahiptir.