Nohut 1kg vivio

Nohut, nohut veya saç nohut olarak bilinir, baklagiller grubuna aittir ve birçok sağlık faydası vardır. Mükemmel bir protein ve gerekli amino asit kaynağıdır, bu nedenle eti ikame edebilir. Karmaşık karbonhidratlar ve lif kaynağıdır. Nohut, vücuda önemli miktarda fosfor, vitamin B9, demir, çinko, magnezyum ve potasyum dahil olmak üzere çeşitli vitaminler ve mineraller sağlar. Ayrıca doymamış yağ asitleri içerir. Nohut düşük kalorili ve düşük glisemik indekse sahiptir ve içerdiği lif, trigliserit ve "kötü" kolesterol seviyesini azaltmaya yardımcı olur. Birçok yemeğe, çorbalara, vejetaryen ezmelere ve böreklere harika bir ekleme ve mükemmel, olağanüstü bir atıştırmalıktır. Çok ilginçtir ki, nohut pişirildikten sonra oluşan su (konserve nohut da aynı özelliklere sahiptir) doğal olarak protein ve saponinle doludur ve yumurta akları gibi çırpılabilir. Bu şekilde hazırlanan su, birçok yemeğin hazırlanmasında, mousse veya vegan tariflerde kullanılmaktadır.