Yaz trüf (Tuber Aestivum)

Segortrufa, yaz trufası olarak bilinen Tuber aestivum'u satmaktadır. Bu, yılın en sıcak aylarında toplanan, hafif ve hoş bir aromaya sahip bir mantardır. Bu tür trüf, hafif kuruyemiş notalarıyla birlikte zarif tadıyla öne çıkar ve onu hafif ve taze yemekler için mükemmel bir malzeme haline getirir. Rengi açık kahverengiden koyu kahverengiye kadar değişir ve bej tonundaki eti görsel olarak çok çekici kılar. Her türlü tarifin lezzetini artırmak için ideal olan yaz trufası, salatalara, makarnalara ve etlere şık ve ince bir dokunuş katarak tatları güçlendirir, ancak onları baskın hale getirmez. Tedarikçilere, restoranlara ve son müşterilere hizmet vermek için haftalık büyük miktarda trüf bulundurmaktayız. Avrupa, Asya ve Amerika'ya yüksek kaliteli taze trüf ihraç ediyoruz.