Organik Limon Otu Tozu

Köken Limon otu, Sereh olarak da bilinir, güçlü bir narenciye tadı ve aroması olan Güneydoğu Asya'ya özgü tropikal bir bitkidir. Bu ot, Endonezya, Tayland, Surinam ve Vietnam mutfaklarında yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu limon otu tozu Mısır'dan gelmektedir. Kullanım Toz haline getirilmiş limon otu (Cymbopogon citratus) çorbalarda ve köri yemeklerinde yaygın olarak kullanılır, ayrıca tavuk, sığır eti ve balık ile de çok iyi bir uyum sağlar. Taze ekşi bir lezzete sahip olup, baharatlı veya tatlı yemeklere derinlik katar. Bitkinin saplarının kurutulup öğütülmesiyle yumuşak yeşil bir toz elde edilir. Toz halindeki limon otu, taze limon otuna göre daha yoğun ve güçlü bir lezzete sahiptir, bu nedenle toz miktarına dikkat edin ve yemeğinize dikkatlice ekleyin. Ayrıca limon otundan çay da yapabilirsiniz. Curaçao'da bu çay onlarca yıldır keyifle içilmektedir. Ayrıca nefesinizi de muazzam şekilde ferahlatır!