Tam Tonka Fasulyesi - Toptan, İthalat, Özel Etiket, Dropshipping Tam Tonka Fasulyesi | Vehgroshop
Tonkabohnen (Dipteryx odorata) Tonkabohnen, bir Tonkabohnen ağacında yetişir ve bu ağaçların taşıdığı meyvelerin tohumlarıdır. Tonkabohnen, ince, siyah, uzun ve buruşuk fasulyelerdir ve kahverengi bir iç kısma sahiptir. Hasat edildikten sonra tohumlar kurutulur ve günde 24 saat boyunca alkol veya romda bekletilir. Romda bekletilen Tonkabohnen, vanilya, badem ve rom tadı verir. Bu da onları tatlılar ve hamur işlerinde mükemmel bir baharat haline getirir. Alkol eklendikten sonra fasulyeler tekrar kurutulur ve bir fermantasyon süreci gerçekleşir. Tonkabohnen, tatlılarda, tatlıları süslemek için (Ganache), karamel şekerlemeleri, dondurma veya pastacılıkta yaygın olarak kullanılan bir malzemedir.