domuz pâté Fransa

...180g'lık tütsülenmiş ördek göğsü domuz terini VPF - Jean Brunet...

...Klasik ve belirgin bir tat veren geleneksel tarif, Fransa kökenli saf domuz etinden yapılmış bir kırsal pate, taze kırsal ekmekle birlikte tadılmalıdır.

...Domuz eti, tavuk ciğeri %33, YUMURTA, tuz, karabiber. Etler Fransa menşeli. ŞEFİN TAVSİYESİ: Taze olarak ekmek, turşu ve biraz iyi şarap ile servis edin... Bu pateyi Soustons'ta, Landes'te, Mamie Alberte'de keşfettim. Hemen aşık oldum! Büyükanne bana gençliğimin harika atıştırmalıklarının tarifini nazikçe bıraktı. Şimdi sıra sizde, bu lezzet günahını tatmaya!

...Kesimhanelerden doğrudan, sucuk, pate ve terrin üretiminiz için.

LA CORREZIENNE, Fransa'nın Corrèze bölgesinin yerel lezzetlerini keşfetmeniz ve bu bölgenin en iyilerini sizinle paylaşması için çeşitli el yapımı ürünler sunan bir çevrimiçi mağaza ve Brive-la-Gaillarde'da bir dükkandır. Gastronomiden dekorasyon ürünlerine, bıçaklardan mumlara, takılardan kozmetik ürünlere kadar her şeyi çevrimiçi mağazamızda bulabilirsiniz. Corrèze'de üretilen en iyi el yapımı ü...

...Ferme de la Rousse'un domuz başı pâté'si, başlangıçlarınız ve aperatifleriniz için mükemmel olacaktır. Bu, domuz mutfağının bir spesiyalitesidir. Baş, hoş bir aroma vermek için organik beyaz şarap eklediğimiz bir kısa haşlama içinde pişirilir.

...Ürün Bask Bölgesi'nden İçindekiler: karaciğer, domuz boğazı ve yağı, rehidre edilmiş porcini mantarı %4, yumurta, soğan, tuz, dekstroz, aromalar, karabiber, sarımsak, tatlandırıcılar: monosodyum glutamat ve disodyum inozinat, biber. Domuz eti Fransa menşeli. Porcini mantarlı pate, kırsal bölgelerimizin geleneksel bir tarifidir. Ayrıca, onu 'banderillas' tarzında porcini pate, guindillas ve...

...Ördek Karaciğeri Pâté %20 Hafta sonu pâté'si, 175 g'lık kavanozda, %20 ördek karaciğeri. Engelli çalışanların yeniden entegrasyonuna yardımcı olan Périgord'daki bir ESAT tarafından üretilmiştir. İçindekiler: Güneybatı IGP domuz yağı ve eti, %20 karaciğer, tuz, karabiber. Aynı formatta ayrıca şunları da sunuyoruz: Espelette biberli Bask pâté, Gascogne floc'lu kırsal pâté, portakallı ördek terrinesi, limon kekikli tavşan terrinesi, kestaneli kırsal terrine, saf ördek rillette ve ördek yağı, Bu kategorideki diğer ürünler Kataloğumuzu ve fiyatlarımızı sormaktan çekinmeyin.

...Bu pommeau'lu kırsal pate, Manche'deki Bricquebec Manastırı'ndaki Cisterciyen keşişler tarafından yapılmaktadır. Bu, orijinal, yüksek kaliteli ve el yapımı bir pate'dir!

...Bigorre siyah domuz terinimiz, Pirene Dağları'ndan gelen bu olağanüstü yağlı domuzun karakteristik tatlarını, %100 doğal ve otantik etin tütsülenmiş tadıyla zenginleştiriyor.

... bir güvenilirlik seviyesinden faydalanmaktadır. Dünyada 8.000'den fazla LUTETIA sistemi, donma çözme, tuzlama, faz birleştirme, ısıl işlem, kurutma ve tütsüleme, soğutma ve kriyojenik işlemler gerçekleştirmek için kurulmuştur. LUTETIA, tüm üretimleriniz için teknolojik süreçler geliştirmektedir: Domuz şarküteri ürünleri (pişirilmiş jambon, pastırma, pate), kuru şarküteri ürünleri (coppa, kuru jambon, kuru sosis, Cobourg), turşu ürünleri, işlenmiş tavuk ürünleri (tavuk jambonu, nugget), kızarmış ve tütsülenmiş tavuklar, deniz ürünleri (somon, kafadanbacaklılar).

...kırsal pâté, rillette, hure, Bask kan sosisi, konfit sosisler ve Ibaïona domuz konfit) ve av etlerinden (tavşan terrinleri, yaban domuzu terrinleri ve palombe salmis) oluşan ürünlerini de sunmaktadır. Son olarak, Mayté şarküteri, axoa, piperade ve Bask işkembesi gibi vazgeçilmez Bask tariflerinin yanı sıra cassoulet veya boeuf bourguignon gibi tarifler de üretmektedir.

...1948 yılında Lot-et-Garonne'daki Nérac'ta kurulan LOU GASCOUN şirketi, 50 yılı aşkın bir süredir yalnızca bir ürünle, ünlü sarı domuz ciğeri pate kutusuyla ün kazanmıştır. El yapımı olarak üretilen tüm ürünlerimiz, geleneksel Güneybatı tariflerine dayanmakta olup, titizlikle seçilmiş taze ürünlerden hazırlanmakta ve renklendirici veya koruyucu madde içermemektedir. Foie gras, pate, yılan balığı matelote, Arcachon havzası çorbası, lamba balığı vb. sunmaktayız.

... terrin: kırsal pate, karaciğer pate, sarımsaklı. * Hamur içinde pate Kızartma: * BRASEROL ızgara jambon, kemikli üst düzey pişirilmiş jambon, kabuklu pişirilmiş jambon, fırında kızartılmış pişirilmiş jambon. * Haşlanmış göğüs, fırında kızartılmış göğüs, Rillaux, mini rillaux * Kızartmalar, Nantes pastırması * Pişirilmiş kaburga Şenlikli tarifler: * Terrinler: Girolle mantarlı ördek foie gras...

... vermektedir: limuzin sığırı, limuzin dana, Fransız domuz, kuzu, at ve Challans tavukları. Menüsü ve yemekleri mevsimlerin ritmine göre değişmektedir. Şarküteri, yerel üreticilerle çalışmakta ve taze ürünler kullanarak geleneksel yemekler hazırlamaktadır. Et paketleri (sığır, dana, domuz, tavuk ve karışık), büfe (çiğ sebzeler, salatalar, tabbouleh, pâté/rillette, şarküteri çeşitleri, garnitür, çeşitli etler ve peynir tabağı) gibi birçok seçenek arasından tercih yapabilirsiniz; ayrıca sıcak yemekler, ızgaralar ve garnitürler de mevcuttur.

...LUTETIA, tüm üretimlerinize uygun teknolojik süreçler geliştirir ve uygular: domuz şarküteri ürünleri (haşlanmış jambon, pastırma, pate ve diğerleri), kuru şarküteri ürünleri (coppa, kuru jambon, kuru sosis, Cobourg), marine ürünler, işlenmiş tavuk ürünleri (tavuk jambonu, nugget), kızarmış ve tütsülenmiş tavuklar, deniz ürünleri (somon, kafadanbacaklılar ve diğerleri).

...Cantal'daki Rouget'te bulunan MAS şirketi, Merkez Massif'in geleneksel şarküteri, tuzlama ve konserveleri konusunda uzmanlaşmıştır. Şirket, basit ve otantik tariflere sahip ürünler sunmaktadır. Örneğin, Rouget'teki kurutma odalarında 24 aya kadar olgunlaştırılmış kuru jambon ve el yapımı saf domuz eti pâté'si sunmaktadır. Maison MAS, ürünlerinin kalitesi ve otantikliğ ile tanınmaktadır.