peynir taklidi

...Peynir analoğu (aynı zamanda peynir taklidi veya peynir alternatifi olarak da bilinir), süt yağının kısmen veya tamamen bitkisel yağ ile değiştirildiği bir peynir ürünüdür. Süt yağının tamamı değiştirildiğinde, ürün "vegan peynir" olarak da bilinir. Üretim standartları, normal peynir üretimi ile aynıdır. Analojik peynir, maliyet etkinliği ve üretim kolaylığı nedeniyle sıklıkla tercih edilmektedir. Ürün, formülasyon açısından geniş bir çeşitlilik gösterir ve bu nedenle birçok uygulama için uygundur.