KIRMIZI UN
KIRMIZI UN

KIRMIZI UN

W: 330 ÷ 360. Seçilen tahıllardan elde edilen Tip 55 un karışımı. Uzun fermente yöntemi ile yapılan hamurlar için idealdir, buzdolabında 2 güne kadar saklanabilir ve geleneksel "Pizza Napolitana" elde etmek için uygundur. 25KG - 10KG
Benzer Ürünler
1/15
KIRMIZI PİZZA UNU
KIRMIZI PİZZA UNU
W: 330 ÷ 360. Seçilmiş tahıllardan elde edilen Tip ‘0’ un karışımı. Uzun mayalanma süresi için geleneksel yöntemle hamur yapımında, buzdolabında 2 gün...
IT-46045 Marmirolo
Pizza Unu
Pizza Unu
Unlama için özel olarak hazırlanmış karışımlar. Hamurun yüzeylere yapışma sorunlarını çözmek, hamurun açılma süresini hızlandırmak, bitmiş ürünün çıtı...
IT-46045 Marmirolo
TAZE MAKARNA İÇİN UN
TAZE MAKARNA İÇİN UN
PASTAPIU, taze makarna üretimi için tasarlanmış "00" tipi yumuşak buğday unudur. İyi protein içeriği sayesinde büyük bir plastiklik ve elastikiyete sa...
IT-46045 Marmirolo
Sünger Kek Karışımı
Sünger Kek Karışımı
Yumuşak buğday unu ve pirinç nişastası karışımı, emülsifiye hamurların üretimi için uygun olan kendiliğinden kabaran karışımdır. Ekstra aroma içermez.
IT-46045 Marmirolo
Kıtır Hamur
Kıtır Hamur
W: 120 - 130. Seçilmiş İtalyan ve Avrupa tahıllarından elde edilen '00' tipi un. Hızlı hamur işleri için idealdir. Kıtır ve lezzetli bir hamur elde et...
IT-46045 Marmirolo
PLUMCAKE KARIŞIMI
PLUMCAKE KARIŞIMI
Kendiliğinden kabaran tatlandırılmış karışım, emülsifiye hamurların üretimi için uygundur. Ekstra aroma içermez. Özellikle iyi gelişmiş, yumuşak ve le...
IT-46045 Marmirolo
MAYA UNU
MAYA UNU
W: 380 - 400. Uzun mayalanma için seçilmiş İtalyan, Avrupa ve Kuzey Amerikalı tahıllardan elde edilen '00' tipi un. Hacim açısından büyük gelişim sağl...
IT-46045 Marmirolo
UN GÜZERGAH36
UN GÜZERGAH36
W: 270 ÷ 290. "55" tipi yumuşak buğday unu ROUTE 36, "Ruota di Carro" (Vagon Tekerleği) pizzası ve çok uzatılabilir hamur gerektiren tüm hazırlıklar ...
IT-46045 Marmirolo
Yarım Hazır Tam Buğday Pizza Hamuru
Yarım Hazır Tam Buğday Pizza Hamuru
Küçük buğday parçaları ve filiz içeren tam buğday unu karışımı, dehidre mayalı hamur. Tam buğday Roma tarzı pizza üretimi için idealdir, havadar ve çı...
IT-46045 Marmirolo
PROFESYONEL PİZZA UNU
PROFESYONEL PİZZA UNU
W: 400 ÷ 420. En iyi Kuzey Amerikalı buğdaylardan elde edilen ‘0’ tipi un, en seçici pizzacılar için. 24 saatten fazla uzun fermantasyonlu geleneksel ...
IT-46045 Marmirolo
UN IN3
UN IN3
W: 330 ÷ 360. Tam tahılın işlenmesiyle elde edilen yumuşak buğday unlarının profesyonel karışımıdır. Bu un, büyük ölçekte kepeği ve ince unun yanı sır...
IT-46045 Marmirolo
UN KULÜBÜ
UN KULÜBÜ
W: 380 ÷ 400. En iyi Avrupa buğdaylarından elde edilen, yüksek güçlü Tip 55 unudur. Uzun fermantasyon ve saklama ile geleneksel bir yoğurma yöntemi iç...
IT-46045 Marmirolo
PİZZA TESLİMATI
PİZZA TESLİMATI
Yüksek kaliteli, kısmen çimlenmiş sert buğday ve yumuşak buğday karışımından ve ekşi mayadan oluşan Molino Magri, pişirme sonrası pizzanın lezzetini a...
IT-46045 Marmirolo
Filo Hamuru
Filo Hamuru
W: 250 - 260. Seçilmiş İtalyan ve Avrupa tahıllarından elde edilen '00' tipi un, orta mayalanma için doğrudan hamurlar için plastiklik ve güç ile dona...
IT-46045 Marmirolo
TAZE MAKARNA İÇİN UN
TAZE MAKARNA İÇİN UN
PASTAPIU, taze makarna yapmak için kullanılan Tip '00' unudur. Yüksek protein içeriği sayesinde mükemmel plastiklik ve elastikiyete sahip olan PASTAPI...
IT-46045 Marmirolo