Küçük buğday parçaları ve filiz içeren tam buğday unu karışımı, dehidre mayalı hamur. Tam buğday Roma tarzı pizza üretimi için idealdir, havadar ve çıtır, rustik, aromatik ve lezzetlidir.
10KG
MAGRI FREE Napoletana, mısır nişastası, pirinç nişastası, bitkisel lifler ve mısır ekşi mayası karışımı ile karakterize edilen glutensiz bir un çeşidi...
Düşük rafinasyonlu '1' numaralı yumuşak buğday unu karışımı, pirinç irmiği, yüksek su emme kapasitesine sahip kavrulmuş soya unu (karışım %80'den fazl...
MAGRI FREE Napoletana, mısır nişastası, pirinç nişastası, bitkisel lif ve mısır ekşi mayasından oluşan glütensiz bir un karışımıdır.
Glütenleştirme s...
W: 290 ÷ 310. Pizza için son derece gözenekli ve gelişmiş bir kenar ideal olan profesyonel un karışımı.
DOPPIAESSE, özellikle protein, vitamin ve min...
İtalyan tahıllarından elde edilen, büyük plastiklik ve protein içeriği ile karakterize edilen un, taze makarna için idealdir. 10 x 1 kg ATM paketlerde...
W: 290 ÷ 310. Çok delikli ve gelişmiş bir kenara sahip pizza için ideal, yumuşak buğday ununun profesyonel karışımı.
DOPPIAESSE, kısmen çimlenmiş tah...
Kendiliğinden kabaran tatlandırılmış karışım, emülsifiye hamurların üretimi için uygundur. Ekstra aroma içermez. Özellikle iyi gelişmiş, yumuşak ve le...
PASTAPIU, taze makarna üretimi için geliştirilmiş '00' tipi yumuşak buğday unudur.
İyi protein içeriği sayesinde büyük plastiklik ve elastikiyete sahi...
W: 280 ÷ 300. Düşük rafinasyonlu buğday unu, Mantograno buğday tohumu ile (100% doğal, 100% İtalyan tedarik zinciri), giderek daha fazla sağlık özelli...
W: 320 - 330. Seçilmiş İtalyan, Avrupa ve Kuzey Amerikalı tahıllardan elde edilen '00' tipi un, hamurların açılmasını kolaylaştırmak için optimize edi...
W: 380 ÷ 400. En iyi Avrupa buğdaylarından elde edilen, yüksek güçlü Tip 55 unudur. Uzun fermantasyon ve saklama ile geleneksel bir yoğurma yöntemi iç...
W: 270 ÷ 290. "55" tipi yumuşak buğday unu
ROUTE 36, "Ruota di Carro" (Vagon Tekerleği) pizzası ve çok uzatılabilir hamur gerektiren tüm hazırlıklar ...
PASTAPIU, taze makarna yapmak için kullanılan Tip '00' unudur. Yüksek protein içeriği sayesinde mükemmel plastiklik ve elastikiyete sahip olan PASTAPI...
PASTAPIU, taze makarna üretimi için tasarlanmış "00" tipi yumuşak buğday unudur.
İyi protein içeriği sayesinde büyük bir plastiklik ve elastikiyete sa...
MAGRI FREE Napoletana, mısır nişastası, pirinç nişastası, bitkisel lifler ve mısır ekşi mayası karışımı ile karakterize edilen glutensiz bir un çeşidi...
Düşük rafinasyonlu '1' numaralı yumuşak buğday unu karışımı, pirinç irmiği, yüksek su emme kapasitesine sahip kavrulmuş soya unu (karışım %80'den fazl...
MAGRI FREE Napoletana, mısır nişastası, pirinç nişastası, bitkisel lif ve mısır ekşi mayasından oluşan glütensiz bir un karışımıdır.
Glütenleştirme s...
W: 290 ÷ 310. Pizza için son derece gözenekli ve gelişmiş bir kenar ideal olan profesyonel un karışımı.
DOPPIAESSE, özellikle protein, vitamin ve min...
İtalyan tahıllarından elde edilen, büyük plastiklik ve protein içeriği ile karakterize edilen un, taze makarna için idealdir. 10 x 1 kg ATM paketlerde...
W: 290 ÷ 310. Çok delikli ve gelişmiş bir kenara sahip pizza için ideal, yumuşak buğday ununun profesyonel karışımı.
DOPPIAESSE, kısmen çimlenmiş tah...
Kendiliğinden kabaran tatlandırılmış karışım, emülsifiye hamurların üretimi için uygundur. Ekstra aroma içermez. Özellikle iyi gelişmiş, yumuşak ve le...
PASTAPIU, taze makarna üretimi için geliştirilmiş '00' tipi yumuşak buğday unudur.
İyi protein içeriği sayesinde büyük plastiklik ve elastikiyete sahi...
W: 280 ÷ 300. Düşük rafinasyonlu buğday unu, Mantograno buğday tohumu ile (100% doğal, 100% İtalyan tedarik zinciri), giderek daha fazla sağlık özelli...
W: 320 - 330. Seçilmiş İtalyan, Avrupa ve Kuzey Amerikalı tahıllardan elde edilen '00' tipi un, hamurların açılmasını kolaylaştırmak için optimize edi...
W: 380 ÷ 400. En iyi Avrupa buğdaylarından elde edilen, yüksek güçlü Tip 55 unudur. Uzun fermantasyon ve saklama ile geleneksel bir yoğurma yöntemi iç...
W: 270 ÷ 290. "55" tipi yumuşak buğday unu
ROUTE 36, "Ruota di Carro" (Vagon Tekerleği) pizzası ve çok uzatılabilir hamur gerektiren tüm hazırlıklar ...
PASTAPIU, taze makarna yapmak için kullanılan Tip '00' unudur. Yüksek protein içeriği sayesinde mükemmel plastiklik ve elastikiyete sahip olan PASTAPI...
PASTAPIU, taze makarna üretimi için tasarlanmış "00" tipi yumuşak buğday unudur.
İyi protein içeriği sayesinde büyük bir plastiklik ve elastikiyete sa...