Kırmızı Mercimek 1000g

Mercimek, diğer baklagiller gibi, benzersiz sağlık yararlarına sahiptir. İyi sindirilebilir protein kaynağıdır. Mercimek proteini, soya proteininden sonra, vücut tarafından en iyi şekilde sindirilen bitkisel protein (yüzde 85) olarak bilinir. Birçok mercimek türü vardır; örneğin, kırmızı, yeşil, sarı, kahverengi, siyah, ancak farklı türlerin besin değerleri karşılaştırılabilir. Kırmızı mercimek, B vitaminleri, K vitamini, magnezyum, potasyum, fosfor, çinko, manganez ve bakır açısından zengindir. Yüksek potasyum içeriği, hipertansiyonu önlemeye yardımcı olur, inme ve kalp hastalığı riskini azaltır ve kanda kötü kolesterol seviyesini düşürür. Ayrıca, çocuk sahibi olmayı planlayan kadınlar ve hamile kadınlar için önerilen folik asit açısından da zengindir. Magnezyum içeriği sayesinde stresi ve uykusuzluğu azaltmaya yardımcı olur, kas kramplarını önler. Ayrıca, sindirim sisteminin işlevini destekleyen ve vücudun genel sağlığına katkıda bulunan yüksek lif içeriğine sahiptir.