Kavrulmuş Karabuğday 1000g

Kaba yulaf, makarna, patates veya pirinç için mükemmel bir alternatiftir. Doğal olarak, karabuğday proteini gluten içermez ve yine de yapışkan özelliklere sahiptir. Bu, onu glütensiz ekmeğe yaygın bir katkı haline getirir. Karabuğday, bir silah gibi kavrulmuş ve kavrulmaya tabi tutulmuştur. Bu, ona yeni ve ilginç bir aroma kazandırmak için yapılır. Ham karabuğday bir değirmenle öğütülebilir ve böylece elde edilen un, glütensiz hamur işleri, krep ve pankeklerde kullanılır. Kavrulmuş karabuğday yulafları ve hastalar, besin değerleri açısından karşılaştırılabilir miktarlara sahiptir; kavrulmuş olanın biraz daha az olması, kavrulma sürecinden kaynaklanmaktadır. Lapada, baklagillerin proteinleri ve lifler gibi birçok protein bulacağız. Kalsiyum emilimini artıran, bağışıklığı güçlendiren ve üretim için gerekli olan triptofan ile birlikte dışsal amino asitler içerir: lisin.