Seçim Paleti – Kemsiz – 1,400 Kg - JAMBON VE OMUZ MERKEZLERİ (KEMSİZ)

Uzun ve zarif bir parça, ince bir boru şeklinde. Canlı bir renge, eşsiz yumuşak bir tada, olağanüstü bir kokuya ve damar damar yağlı bir yapıya sahiptir. El yapımı parçalar, düşük tuz içeriği ile 20-26 ay arasında olgunlaştırılmıştır. Üretim Süreci: Sıcak kesim, soğutma, V şeklinde kesim, tuzlama, doğal kurutma ve dinlendirme. Malzemeler: İberik Omuz, Tuz Ağırlık: 1,400 Kg Dağıtım ve Taşıma Koşulları: Oda sıcaklığında herhangi bir kısıtlama yoktur. Vakumlu ambalajda 5ºC'nin altında saklanmalıdır. Tüketim için önerilen sıcaklık 15º-18ºC'dir. Üretim Süreci: Sıcak kesim, soğutma, V şeklinde kesim, tuzlama, doğal kurutma ve dinlendirme. Malzemeler: İberik Omuz, Tuz Ağırlık: 1,400 Kg