ARAMENDI

ARAMENDI, Bask Ülkesi'nin Çobanı, gerçekten geleneklere ve doğaya saygılı bir tarım yaklaşımını temsil etmektedir. 2019 yılında kurulan bu şirket, yüksek kaliteli ürünler sunarken, atalarımızdan kalma pastoral uygulamaları korumayı misyon edinmiştir. Geniş alanlarda hayvancılık, onların felsefesinin merkezindedir ve bu, daha endüstriyel gıda üretim yöntemleriyle hoş bir tezat oluşturur. Saint-Jean-Pied-de-Port'ta bulunan ARAMENDI, çevre dostu hayvancılık yöntemleri kullanmaktadır. Yıl boyunca, koyunlar doğada otlama şansına sahiptir, doğayla uyum içinde yaşarlar. Kuzular, yalnızca annelerinin sütü ve ot ile beslenir, hiçbir ek gıda veya ürün almazlar. Hayvancılık tamamen geniş alanlarda yapılmaktadır, bu da koyunların esasen otla beslendiği anlamına gelir. Koyunlar, geceleri kuru saman ve yeniden büyüyen otla beslenmek için ahıra döndükleri dışında, zamanlarının çoğunu otlakta geçirirler. Kuzuları ve koyunları yerinde işleme kararı, şirketin ürünün izlenebilirliği ve kalitesine olan bağlılığının bir kanıtıdır. Üretim zincirinin her aşamasını kontrol ederek, ARAMENDI, müşterilerinin kendi sürülerinden gelen otantik ürünlerin tadını çıkarmasını garanti edebilmektedir. Bu yaklaşım ayrıca sürdürülebilirliği teşvik eder, böylece taşımaları ve karbon emisyonlarını azaltır.