BeefSteaker - Et Numune Alıcı

BeefSteaker et örnekleyici, kesilmiş hayvanların yüzeylerinden mikrobiyolojik örnekler almak amacıyla bir doku parçasını manuel olarak kesmek için kullanılır. Delik açıcı, manuel olarak kullanılır. Kesimhanelerde etlerin yüzeyinden bakteriyolojik örnekler almak için et örnekleyici. Kesim yapan işletmeler (kesimhaneler, kasaplar vb.) kesilen hayvanların, örneğin buzağılar, domuzlar, kuzu, keçi ve atlar gibi, düzenli mikrobiyolojik analizler yapma zorunluluğuna sahiptir. Bu, süreç kontrolü ve kesim hijyeninin denetimi çerçevesinde gerçekleştirilir. Kesilen hayvanlardan örnek almak için kullanılan örnekleyiciler, mantar matkabına benzer. Bununla, yüzeyden 5 cm²'lik yuvarlak bir doku örneği, delme yöntemi (yıkıcı yöntem) ile alınabilir; bu yöntem mantar matkabı veya eksizyon yöntemi olarak da adlandırılır. Çap: 25 mm