Kuru limon

Kuru limon, Orta Doğu mutfağının vazgeçilmez bir malzemesidir ve yemeklere ekşi ve mayhoş bir tat katan çok yönlü bir baharattır. Bu limonlar, su içerikleri tamamen buharlaşana kadar güneşte kurutulur ve yoğun, lezzetli bir malzeme elde edilir. Kuru limon, bütün olarak, dilimlenmiş veya toz haline getirilmiş olarak kullanılır ve bu da onu çeşitli tarifler için popüler bir seçim haline getirir. Asiditesi, chutney'leri, çorbaları, güveçleri ve hatta pide hamurunu zenginleştirerek geleneksel yemeklere benzersiz bir dokunuş katar. Fars mutfağında, kuru limon, et ve baklagil bazlı yemeklerin lezzetini artırma yeteneği ile bilinen temel bir bileşendir. Ayrıca, pirince eklenerek ekşi bir tat patlaması yaratabilir. Kuru limonun kalitesini korumak için, hava geçirmez kaplarda, güneş ışığından ve nemden uzak bir yerde saklayın. Bu, lezzetinin ve aromasının bozulmadan kalmasını sağlar ve baharat koleksiyonunuza değerli bir katkı yapar.