KALSİYUM KLORÜR CALCIDE 77, %77'den fazla saf CaCl 2 ve %99'dan fazla CaCl 2.2H 2O içeren, flake formunda sunulan gıda sınıfı bir üründür. Bu ürün, Avrupa Farmakopesi normlarına ve şerbetin mayşeleme ve kaynatma sırasında kimyasal oksidasyonu en aza indirmek ve biranın olgunlaşma direncini artırmak için gereken güncel gerekliliklere uygun olarak düşük demir (Fe), kurşun (Pb) ve bakır (Cu) içeriği ile karakterizedir.
MENŞE Belçika (CBS).
KULLANIM Gıda ve içecek üretiminde kullanmak için.
ÖZELLİKLER Formül CaCl 2.2H 20 Moleküler ağırlık (susuz) 111
GARANTİLER Ürün, gıda sınıfı katkı maddeleri için FAO/WHO JECFA ve GIDA KİMYA KODU tarafından önerilen spesifikasyonlara uygundur.
CaCl 2 Mg ve alkali tuzlar Mg As F Ağırlık metaller (Pb cinsinden) Fe Cu Pb Sülfatlar No Ba ve Al:
CaCl 2 Mg ve alkali tuzlar Mg As F Ağırlık metaller (Pb cinsinden) Fe Cu Pb Sülfatlar No Ba ve Al
PAKETLEME 1000 kg büyük torbalar.
ISOTOTAL, klasik koşullarda herhangi bir katalizör kullanılmadan izomerize edilmiş Magnum şerbetçi otu (Hallertau) yeni hasat CO2 ekstraktıdır. Bu izo...
MAXIFERM, bir yandan amilopektinlerin alfa-1,6 bağlarının hidrolizini, diğer yandan ise hem amiloza hem de amilopektinlerin alfa-1,4 bağlarının hidrol...
TANNOX-BREW, yüksek saflıkta yüksek moleküler ağırlığa sahip gallotaninlerin atomize granül tozudur. Gallotaninler veya tanik asit, gallnutlardan elde...
CLOUDIX WB CLOUDING AGENT, su içinde koprahtan elde edilen bir emülsiyondur. Karışımın tüm bileşenleri gıda sınıfı %100 doğaldır ve herhangi bir çözüc...
KB-MIX-2S-RED, düşük acılıkta (10-12 EBU) standart bir temel biraya eklenmek üzere tasarlanmış bir marka üreticisidir. Bu, kiraz birası (kriek birası ...
TETRASOL, hop sıvı CO2 konsantre ekstraktının alfa-asit fraksiyonundan üretilen, saf potasyum tuzlarının tetrahidroiso-humulon su çözeltisidir. Ürün, ...
GLUCANYLASE, yüksek sıcaklıklarda (90-100°C) çalışan bir termostabil sıvılaştırıcı alfa-amylaz, ß-glukanazlar, pentozanazlar ve proteazların bir karış...
GUMINASE-P, ham buğday veya ham arpa ile bira yaparken şıra özüt verimini ve şıra filtrasyon hızını artırmak için seçilmiş fungal ß-glukanazlar, pento...
GLUKOZİLAZ, Aspergillus niger'den elde edilen bir exo-1,4-alpha-D-glukozidazdır (amiloglukozidaz EC.3.2.1.3.) ve nişastanın alfa-1,4 ve alfa-1,6 bağla...
KB-MIX, düşük acılıkta (10-12 EBU) standart bir temel biraya eklenmek üzere tasarlanmış bir marka üreticisidir. Bu, ana ticari Belçika kriek biraların...
LABILASE, özellikle yüksek yoğunluklu şıra, fermentasyon sıcaklıkları, büyük tanklardaki yüksek basınçlar vb. gibi durumlarda mayanın stres altında ol...
CH-MIX ürün yelpazesi, düşük acılıkta (10-12 EBU) standart bir temel biraya eklenerek, sütlü çikolata, beyaz çikolata, bitter çikolata, kakao tozu, va...
PF-MIX-HOP12-NA, alkol içermeyen PF-MIX-HOP12 ile aynı üründür. Etanol, gıda sınıfı propilen glikol ile değiştirilmiştir. PF-MIX-HOP12-NA, PF-MIX-HOP-...
ISOTOTAL, klasik koşullarda herhangi bir katalizör kullanılmadan izomerize edilmiş Magnum şerbetçi otu (Hallertau) yeni hasat CO2 ekstraktıdır. Bu izo...
MAXIFERM, bir yandan amilopektinlerin alfa-1,6 bağlarının hidrolizini, diğer yandan ise hem amiloza hem de amilopektinlerin alfa-1,4 bağlarının hidrol...
TANNOX-BREW, yüksek saflıkta yüksek moleküler ağırlığa sahip gallotaninlerin atomize granül tozudur. Gallotaninler veya tanik asit, gallnutlardan elde...
CLOUDIX WB CLOUDING AGENT, su içinde koprahtan elde edilen bir emülsiyondur. Karışımın tüm bileşenleri gıda sınıfı %100 doğaldır ve herhangi bir çözüc...
KB-MIX-2S-RED, düşük acılıkta (10-12 EBU) standart bir temel biraya eklenmek üzere tasarlanmış bir marka üreticisidir. Bu, kiraz birası (kriek birası ...
TETRASOL, hop sıvı CO2 konsantre ekstraktının alfa-asit fraksiyonundan üretilen, saf potasyum tuzlarının tetrahidroiso-humulon su çözeltisidir. Ürün, ...
GLUCANYLASE, yüksek sıcaklıklarda (90-100°C) çalışan bir termostabil sıvılaştırıcı alfa-amylaz, ß-glukanazlar, pentozanazlar ve proteazların bir karış...
GUMINASE-P, ham buğday veya ham arpa ile bira yaparken şıra özüt verimini ve şıra filtrasyon hızını artırmak için seçilmiş fungal ß-glukanazlar, pento...
GLUKOZİLAZ, Aspergillus niger'den elde edilen bir exo-1,4-alpha-D-glukozidazdır (amiloglukozidaz EC.3.2.1.3.) ve nişastanın alfa-1,4 ve alfa-1,6 bağla...
KB-MIX, düşük acılıkta (10-12 EBU) standart bir temel biraya eklenmek üzere tasarlanmış bir marka üreticisidir. Bu, ana ticari Belçika kriek biraların...
LABILASE, özellikle yüksek yoğunluklu şıra, fermentasyon sıcaklıkları, büyük tanklardaki yüksek basınçlar vb. gibi durumlarda mayanın stres altında ol...
CH-MIX ürün yelpazesi, düşük acılıkta (10-12 EBU) standart bir temel biraya eklenerek, sütlü çikolata, beyaz çikolata, bitter çikolata, kakao tozu, va...
PF-MIX-HOP12-NA, alkol içermeyen PF-MIX-HOP12 ile aynı üründür. Etanol, gıda sınıfı propilen glikol ile değiştirilmiştir. PF-MIX-HOP12-NA, PF-MIX-HOP-...