ÜRÜN VERİ SAYFALARI - BİRA ÜRETİMİ - DESATASE
ÜRÜN VERİ SAYFALARI - BİRA ÜRETİMİ - DESATASE

ÜRÜN VERİ SAYFALARI - BİRA ÜRETİMİ - DESATASE

0 €
DESATASE, amilopektinlerin alfa-1,6 bağlarının hidrolizini katalize eden amilolitik bir preparattır (EC 3.2.1.41, pullulan 6-glukano-hidrolaz). Bu, maltogenik amilazlarla bir arada kullanıldığında daha yüksek maltoz verimlerine ulaşılmasını sağlar. AMAÇLAR - Maltın diastatik gücünü artırmak için maltın doğal ß-amilaz etkisini güçlendirmek. - Şıra (görünür azaltma limiti) fermentasyonunu artırmak. Şıranın toplam karbonhidratının yaklaşık %25'i fermente edilemez. Desatase'in, Maltosylase gibi maltogenik amilazlarla birlikte fermantasyona eklenmesi, fermente edilemeyen dekstrinleri maltöze dönüştürür; bu da alkol olarak fermente edilir ve %100'den fazla görünür bir azaltma sağlar, damak dolgunluğu veya köpük tutma kaybı olmadan. Normal fermente edilmiş bir birada olduğu gibi aynı alkol konsantrasyonunda, süper fermente edilmiş bira %25 daha az hammadde gerektirecektir. Azaltma Modülasyonu'na bakın. SICAKLIK Optimum 55-60°C. Enzimatik bileşenler birada (pH 4,2) inaktive olur...
Benzer Ürünler
1/15
ÜRÜN VERİ SAYFALARI - BİRA - SORGAINASE
ÜRÜN VERİ SAYFALARI - BİRA - SORGAINASE
SORGAINASE, 160 tirozin birimi ile standartlaştırılmış bitkisel endoproteazlar ve fungal ekzopeptidaz karışımıdır. Endoproteolitik fraksiyon, özellikl...
BE-1745 Opwijk
ÜRÜN VERİ SAYFALARI - BİRA - ENDOİNASE
ÜRÜN VERİ SAYFALARI - BİRA - ENDOİNASE
ENDOINASE, 500 tirozin birimi ile standartlaştırılmış bitkisel endoproteazların ve bir protein hidrolizatının karışımıdır. Endoproteolitik enzimler, ö...
BE-1745 Opwijk
ÜRÜN VERİ SAYFALARI - BİRA ÜRETİMİ - LABILASE
ÜRÜN VERİ SAYFALARI - BİRA ÜRETİMİ - LABILASE
LABILASE, özellikle yüksek yoğunluklu şıra, fermentasyon sıcaklıkları, büyük tanklardaki yüksek basınçlar vb. gibi durumlarda mayanın stres altında ol...
BE-1745 Opwijk
ÜRÜN VERİ SAYFALARI - BİRA ÜRETİMİ - GUMINASE-P
ÜRÜN VERİ SAYFALARI - BİRA ÜRETİMİ - GUMINASE-P
GUMINASE-P, ham buğday veya ham arpa ile bira yaparken şıra özüt verimini ve şıra filtrasyon hızını artırmak için seçilmiş fungal ß-glukanazlar, pento...
BE-1745 Opwijk
ÜRÜN VERİ SAYFALARI - BİRA ÜRETİMİ - MAXIFERM
ÜRÜN VERİ SAYFALARI - BİRA ÜRETİMİ - MAXIFERM
MAXIFERM, bir yandan amilopektinlerin alfa-1,6 bağlarının hidrolizini, diğer yandan ise hem amiloza hem de amilopektinlerin alfa-1,4 bağlarının hidrol...
BE-1745 Opwijk
ÜRÜN VERİ SAYFALARI - BİRA ÜRETİMİ - CLOUDIX
ÜRÜN VERİ SAYFALARI - BİRA ÜRETİMİ - CLOUDIX
CLOUDIX WB CLOUDING AGENT, su içinde koprahtan elde edilen bir emülsiyondur. Karışımın tüm bileşenleri gıda sınıfı %100 doğaldır ve herhangi bir çözüc...
BE-1745 Opwijk
ÜRÜN VERİ SAYFALARI - BİRA ÜRETİMİ - RASP-MIX-S
ÜRÜN VERİ SAYFALARI - BİRA ÜRETİMİ - RASP-MIX-S
RASP-MIX-S, düşük acılıkta (10-12 EBU) standart bir temel biraya eklenmek üzere tasarlanmış bir marka üreticisidir. Bu, ana ticari Belçika "framboise-...
BE-1745 Opwijk
ÜRÜN VERİ SAYFALARI - BİRA - MALTOSİLAZ
ÜRÜN VERİ SAYFALARI - BİRA - MALTOSİLAZ
MALTOSYLASE-alpha, fungal maltogenic amilazdır (EC 3.2.1.1). Maltosylase-alpha, farklı kökenlerden nişastaları şekerleştirerek yüksek seviyelerde malt...
BE-1745 Opwijk
ÜRÜN VERİ SAYFALARI - BİRA ÜRETİMİ - PF-MIX-HOP-NA
ÜRÜN VERİ SAYFALARI - BİRA ÜRETİMİ - PF-MIX-HOP-NA
PF-MIX-HOP-NA, alkol içermeyen PF-MIX-HOP ile aynı üründür. Etanol, gıda sınıfı propilen glikol ile değiştirilmiştir. PF-MIX-HOP-NA, biralar için taze...
BE-1745 Opwijk
BİRA MALZEMELERİ - DESATASE
BİRA MALZEMELERİ - DESATASE
DESATASE, amilopektinlerin alfa-1,6 bağlarının hidrolizini katalize eden amilolitik bir preparattır (EC 3.2.1.41, pullulan 6-glukano-hidrolaz) ve malt...
BE-1745 Opwijk
ÜRÜN VERİ SAYFALARI - BİRA ÜRETİMİ - PF-MIX-HOP12-NA
ÜRÜN VERİ SAYFALARI - BİRA ÜRETİMİ - PF-MIX-HOP12-NA
PF-MIX-HOP12-NA, alkol içermeyen PF-MIX-HOP12 ile aynı üründür. Etanol, gıda sınıfı propilen glikol ile değiştirilmiştir. PF-MIX-HOP12-NA, PF-MIX-HOP-...
BE-1745 Opwijk
BİRA MALZEMELERİ - AGIBEL®
BİRA MALZEMELERİ - AGIBEL®
AGIBEL, Kimyasallar ve Biyokimyasallar Tedarikçisi tarafından üretilen saf gibberellik asidinin ticari adıdır. Gibberella fujikuroi mantarından elde e...
BE-1745 Opwijk
ÜRÜN VERİ SAYFALARI - BİRA ÜRETİMİ - LIQUAMYL-B
ÜRÜN VERİ SAYFALARI - BİRA ÜRETİMİ - LIQUAMYL-B
LIQUAMYL-B, 65-75°C'de çalışan bir sıvılaştırıcı a-amylazdır. Bu sıvılaştırıcı a-amylaz, mashing sırasında nişasta granüllerini (pirinç, mısır, arpa, ...
BE-1745 Opwijk
BİRA MALZEMELERİ - TANNOX-BREW
BİRA MALZEMELERİ - TANNOX-BREW
TANNOX-BREW, yüksek saflıkta yüksek moleküler ağırlığa sahip gallotaninlerin atomize granül tozudur. Gallotaninler veya tanik asit, gallnutlardan elde...
BE-1745 Opwijk
ÜRÜN VERİ SAYFALARI - BREWING - LİÇİ KARIŞIMI
ÜRÜN VERİ SAYFALARI - BREWING - LİÇİ KARIŞIMI
LYCHEE-MIX, düşük acılıkta (10-12 EBU) standart bir temel biraya eklenmek üzere tasarlanmış bir marka üreticisidir. Bu, tipik bir lychee tadı ve aroma...
BE-1745 Opwijk

europages uygulaması burada!

Gelişmiş sağlayıcı arama aracımızı kullanın veya alıcılar için yeni europages uygulamasıyla hareket halindeyken sorularınızı oluşturun.

App Store'dan indir

App StoreGoogle Play