BİRA MALZEMELERİ - ISOTOTAL®
BİRA MALZEMELERİ - ISOTOTAL®

BİRA MALZEMELERİ - ISOTOTAL®

ISOTOTAL, klasik koşullarda herhangi bir katalizör kullanılmadan izomerize edilmiş Magnum şerbetçi otu (Hallertau) yeni hasat CO2 ekstraktıdır. Bu izomerizasyon koşulları, normal bir bira üretim sürecinde kullanılanlara mümkün olduğunca yakın bir şekilde tasarlanmıştır. İzomerizasyondan sonra, çözünmeyen fraksiyon dikkatlice atılmaktadır. Bu üründe, şerbetçi otunun izomerize edilmiş acı fraksiyonları ve çeşitli aromatik bileşikler bulunmaktadır; bu da klasik şerbetçi otu kullanımıyla elde edilen acılığa eşit bir acılık sağlamaktadır. Bu ürün, fermantasyondan sonra, son filtrasyondan hemen önce kullanılabilir. ISOTOTAL, sürecin sonunda bira acılığını istenen değere ayarlamak için ideal bir yoldur ve bu acılığın kalitesini değiştirmeden bunu yapar. ISOTOTAL kullanımının avantajları arasında bira acılığında yüksek esneklik, %100'e yakın çok yüksek verim, daha iyi bira köpüğü ve yapışma, şerbetçi otu aromalarının algısının iyileştirilmesi bulunmaktadır. MEVCUTLUK ISOTOTAL, 100.000 EBU'ya standartlaştırılmıştır; 1 ml eklenmesi...
Benzer Ürünler
1/15
BİRA MALZEMELERİ - TETRASOL
BİRA MALZEMELERİ - TETRASOL
TETRASOL, hop sıvı CO2 konsantre ekstraktının alfa-asit fraksiyonundan üretilen, saf potasyum tuzlarının tetrahidroiso-humulon su çözeltisidir. Ürün, ...
BE-1745 Opwijk
BİRA MALZEMELERİ - AGIBEL®
BİRA MALZEMELERİ - AGIBEL®
AGIBEL, Kimyasallar ve Biyokimyasallar Tedarikçisi tarafından üretilen saf gibberellik asidinin ticari adıdır. Gibberella fujikuroi mantarından elde e...
BE-1745 Opwijk
BİRA MALZEMELERİ - TANNOX-BREW
BİRA MALZEMELERİ - TANNOX-BREW
TANNOX-BREW, yüksek saflıkta yüksek moleküler ağırlığa sahip gallotaninlerin atomize granül tozudur. Gallotaninler veya tanik asit, gallnutlardan elde...
BE-1745 Opwijk
MARKA FINAL TOUCH - BREWING - TETRASOL
MARKA FINAL TOUCH - BREWING - TETRASOL
TETRASOL, bir sıvı CO2 konsantre ekstresinin alfa-asit fraksiyonundan üretilen, saf potasyum tuzlarının tetrahidroizo-humulonun su bazlı bir çözümüdür...
BE-1745 Opwijk
BİRA MALZEMELERİ - GLUKANİLAZ
BİRA MALZEMELERİ - GLUKANİLAZ
GLUCANYLASE, yüksek sıcaklıklarda (90-100°C) çalışan bir termostabil sıvılaştırıcı alfa-amylaz ile birlikte ß-glukanazlar, pentozanazlar ve proteazlar...
BE-1745 Opwijk
BİRA MALZEMELERİ - DESATASE
BİRA MALZEMELERİ - DESATASE
DESATASE, amilopektinlerin alfa-1,6 bağlarının hidrolizini katalize eden amilolitik bir preparattır (EC 3.2.1.41, pullulan 6-glukano-hidrolaz) ve malt...
BE-1745 Opwijk
BİRA MALZEMELERİ - MARKA FINAL TOUCH
BİRA MALZEMELERİ - MARKA FINAL TOUCH
Belçika tipi buğday birası, meyveli bir bira, üst fermantasyon birası vb. yaratabileceğinizi hayal edin... sadece kendi alışılmış biranıza odaklanarak...
BE-1745 Opwijk
MARKA FINAL TOUCH - BREWING - ISOHUMULEX®
MARKA FINAL TOUCH - BREWING - ISOHUMULEX®
ISOHUMULEX, tamamen su bazlı bir süreçte sıvı CO2 konsantre ekstresi kullanılarak üretilen izohumulonların saf potasyum tuzlarının sulu bir çözümüdür.
BE-1745 Opwijk
BİRA MALZEMELERİ - GUMINASE
BİRA MALZEMELERİ - GUMINASE
GUMINASE, ß-glukanazlar (ß1-3 ve ß1-4 endo-glukanazlar), xilanazlar ve hemiselülazlar dahil olmak üzere fungal karbonhidrazların bir karışımıdır. Bu i...
BE-1745 Opwijk
ÜRÜN VERİ SAYFALARI - BİRA - MALTOSİLAZ
ÜRÜN VERİ SAYFALARI - BİRA - MALTOSİLAZ
MALTOSYLASE-alpha, fungal maltogenic amilazdır (EC 3.2.1.1). Maltosylase-alpha, farklı kökenlerden nişastaları şekerleştirerek yüksek seviyelerde malt...
BE-1745 Opwijk
ÜRÜN VERİ SAYFALARI - BİRA ÜRETİMİ - DESATASE
ÜRÜN VERİ SAYFALARI - BİRA ÜRETİMİ - DESATASE
DESATASE, amilopektinlerin alfa-1,6 bağlarının hidrolizini katalize eden amilolitik bir preparattır (EC 3.2.1.41, pullulan 6-glukano-hidrolaz). Bu, ma...
BE-1745 Opwijk
ÜRÜN VERİ SAYFALARI - BİRA - SORGAINASE
ÜRÜN VERİ SAYFALARI - BİRA - SORGAINASE
SORGAINASE, 160 tirozin birimi ile standartlaştırılmış bitkisel endoproteazlar ve fungal ekzopeptidaz karışımıdır. Endoproteolitik fraksiyon, özellikl...
BE-1745 Opwijk
ÜRÜN VERİ SAYFALARI - BİRA ÜRETİMİ - LIQUAMYL-B
ÜRÜN VERİ SAYFALARI - BİRA ÜRETİMİ - LIQUAMYL-B
LIQUAMYL-B, 65-75°C'de çalışan bir sıvılaştırıcı a-amylazdır. Bu sıvılaştırıcı a-amylaz, mashing sırasında nişasta granüllerini (pirinç, mısır, arpa, ...
BE-1745 Opwijk
ÜRÜN VERİ SAYFALARI - BİRA - ENDOİNASE
ÜRÜN VERİ SAYFALARI - BİRA - ENDOİNASE
ENDOINASE, 500 tirozin birimi ile standartlaştırılmış bitkisel endoproteazların ve bir protein hidrolizatının karışımıdır. Endoproteolitik enzimler, ö...
BE-1745 Opwijk
ÜRÜN VERİ SAYFALARI - BİRA ÜRETİMİ - MAXIFERM
ÜRÜN VERİ SAYFALARI - BİRA ÜRETİMİ - MAXIFERM
MAXIFERM, bir yandan amilopektinlerin alfa-1,6 bağlarının hidrolizini, diğer yandan ise hem amiloza hem de amilopektinlerin alfa-1,4 bağlarının hidrol...
BE-1745 Opwijk

europages uygulaması burada!

Gelişmiş sağlayıcı arama aracımızı kullanın veya alıcılar için yeni europages uygulamasıyla hareket halindeyken sorularınızı oluşturun.

App Store'dan indir

App StoreGoogle Play