AOC Bordeaux Clairet 2020

Hasat, üzümün meyvemsi ve taze kalmasını sağlamak için sabah erken saatlerde yapılır. Aroma ve renk çıkarımına bağlı olarak belirli bir süre ile 10 ila 12 saat arasında pasif kabuk bekletme işlemi, termoregüle edilmiş ve inert paslanmaz çelik tanklarda gerçekleştirilir. Üzümün çoğunluğu presleme ile, küçük bir kısmı ise kan alma yöntemiyle elde edilir. Düşük sıcaklıkta (16-18°C) fermentasyon yapılır. Genel İzlenim: Clairet, yuvarlak, zarif, meyvemsi, içimi keyifli. Her türlü yemek için, aperatiflerden ana yemeklere kadar tadını çıkarabilirsiniz. Soğuk servis edin. Ürün: Château du Garde AOC Bordeaux Clairet Alan: 2 ha Üzüm Çeşidi: %80 Merlot %20 Cabernet Toprak: kil ve kireçli toprak Görünüm: berrak, parlak, nar çiçeği rengi Burun: meyvemsi ve etkileyici Ağız: yağlı, meyvemsi ve uzun