Potasyum sorbatı

Potasyum sorbat, çok etkili, güvenli ve toksik olmayan bir gıda koruyucusudur. Potasyum sorbat, piyasada bulunan birçok koruyucudan biri olmasına rağmen, zararsız ve çok yönlü olduğu için en iyilerden biridir. Potasyum sorbat büyük ölçüde sentetik olarak üretilmektedir. Tat ve koku içermeyen bir tozdur. FDA'ya göre, vücutta su ve karbondioksite ayrıştığı için kullanımı güvenli kabul edilmektedir. Sınırlamalarla birlikte kozmetik ürünlerde kullanılabilecek koruyucular listesinde yer almaktadır. Nihai üründeki maksimum izin verilen konsantrasyonu %0,6'dır ve bu, sorbik asit olarak hesaplanmaktadır. Asidik bir ortamda daha iyi çalışır, aksi takdirde özellikleri çok daha zayıftır.