Sığır Eti Ekstresi - Gıda Ürünü

Saf Doğal Ürün Sığır Eti Kavanoz, 50 g Sığır Eti Ekstraktı, katkı maddesi içermeyen saf doğal bir üründür. Et pişirilir, elde edilen et suyu daha da yoğunlaştırılır. Buradan elde edilen ekstrakt, sıcak suda tekrar çözünür. 1 kg sığır eti ekstraktı üretmek için yaklaşık 40 kg kasap eti gereklidir. Büyükannelerimiz bile, çorbaların, sosların veya fondülerin lezzetini artırmak için Liebig'in et ekstraktına güveniyordu. Yemeğin tadına ve miktarına bağlı olarak, sadece bir bıçak ucu et ekstraktı yeterlidir. Sığır eti ekstraktı, et fazlasını değerlendirmek için Alman kimyager Justus von Liebig (1803-1873) tarafından icat edilmiştir. Justus von Liebig, kullanılmayan kasap etinden, en değerli besin maddelerinin korunduğu bir ekstrakt elde etmeyi sağlayan bir yöntem geliştirmiştir. Liebig'in et ekstraktı, bugün profesyonel ve hobi aşçıların gizli bir tavsiyesidir. Bazı...