Geleneksel fırın hazırlığı: koruyucu filmi çıkarın ve fırınınızı th. 7/240°C'ye önceden ısıtın. Ardından fırın sıcaklığını th. 5/150°C'ye (th. 5) düşürün ve “cassole”nizi aşağıdaki sürelerde pişirin:
1 porsiyon için 20 dakika
2 porsiyon için 45 dakika
4 porsiyon için 1 saat 15 dakika