İstiridye mantarları nedir?
İstiridye mantarları, dünyada en popüler yetiştirilen mantar türlerinden biridir.
İki yaygın çeşidi, İnci İstiridye Mantarlarıdır.
Özellikle Asya mutfaklarında yaygın olarak kullanılır, ancak dünya genelinde de tüketilmektedir.
Birçok ülkede ticari olarak yetiştirilmektedir ve ılıman iklimlerde ağaçların üzerinde veya yakınında doğal olarak da bulunabilirler. (Hangi tür olduklarından ve tüketiminin güvenli olup olmadığından emin değilseniz, mantarları asla toplamayın ve yemeyin!)
Tadı nasıldır? Güzel bir yumuşak dokuya sahiptirler ve genellikle oldukça hafif, ince bir toprak tadı ile birlikte gelirler.
Taze istiridye mantarları, talep edilen miktarlarda üretilmektedir.
Taze istiridye mantarı üretim tesislerimiz DENİZLİ / TÜRKİYE'dedir.