Ön uzuv (bacak ve kemik dahil) kullanılarak yapılan ürün, tuzlama ve olgunlaştırma sürecine tabi tutulan yetişkin domuzlardan elde edilmektedir.
Brisa İber Domuzları
Brisa İber domuzları, diğerlerinden belirgin şekilde ayıran özel özelliklere sahiptir ve bu da en yüksek kalitede İber ürünleri ortaya çıkarmaktadır. Genetik bir geçmişe sahip olan bu örnekler, Sus Scrofa Mediterraneus'un Akdeniz alt türünden gelmektedir ve özellikle Salamanca'da bulunan ünlü dehesalarda yerli olarak yetiştirilmektedir.
Tuzlama Süreci
İbericos Brisa'da, tüm parçalar deniz tuzu ile kaplanarak kuruma ve korunma sürecine yardımcı olur, böylece olgunlaşmış ürünlerin tipik renk ve aromalarının gelişimine katkıda bulunur. Taze parçanın her bir kilosu için bir gün boyunca tuzlama odasında kalır, kontrollü bir sıcaklıkta, 3º ile 5º santigrat arasında ve %75 ile %85 arasında bir bağıl nem ile.
Irk: %100 İber
Beslenme: Meşe palamudu
Etiket: Siyah
Enerji Değeri: 409.9Kcal / 1701.7KJ
Yağlar: 26.3 g
Doymuş Yağlar: 9.7 g
Karbonhidratlar: < 0,6 g
Şekerler: < 0,5 g
Proteinler: 28.8 g
Tuz: 3.6 g
Standart boyutlu tanklar için güvenilir bir taşıma, kendi kamyonlarımızla monte edilmiş hidrolik vinçler ile sağlanabilir. Ekstra geniş yükler, uzunlu...
Tam montaj, demontaj ve servis hizmeti sunuyoruz. Teknisyenlerimiz makineleri ve endüstriyel hatları fabrikanızda veya müşterilerinizin tesislerinde k...
Ürünlerin, iş parçalarının, ambalaj malzemelerinin vb. tozdan korunarak depolanması veya taşınması için. Depolama ve boşaltma taşımacılığı için yer ta...
Hijyenik kauçuk mat / Hijyen matı, antimikrobiyal katkı maddesi ile üretilmiştir ve böylece bakteri ve mantar oluşumunu önler. Kullanım alanları gıda ...
Sadece 90° dik kesimler için.
Düz kesim: Ø 450 mm - 520 x 450 mm - 520 x 450 mm - 450 x 450 mm.
Sadece 90° dik kesimler için.
Makine mekanik kaynakl...
Emeraude gemimiz tarafından Kuzeydoğu Atlantik'te (FAO 27 bölgesi - alt bölgeler I, IIa, IIb IIIa & VI) sorumlu bir şekilde avlanan merlu PBI (merlucc...
Hızlı ve etkili bir şekilde ahşap, yeşil atık, RDF atıkları ve PVC gibi malzemelerin parçalanması için tasarlanmış bir çekiçli değirmen. Paletli siste...
aşırı basınç/alt basınç ve diferansiyel basınç ölçümü için
küçük, kompakt ve yüksek hassasiyetli, piezo basınç sensörü sayesinde
otomatik kalibrasyon ...
Çoğu kullanıcı için güvenli bir uyum sağlamak amacıyla ayarlanabilir kauçuk burun köprüsüne sahip hafif spor tarzı güvenlik gözlüğü. Dayanıklı sarmal ...
Birçok şirket, web sitesi ziyaretçilerinin kim olduğunu bilmemekte ve bu nedenle değerli yeni müşteri bağlantılarını kaçırmaktadır. Biz, web sitenizin...
Standart boyutlu tanklar için güvenilir bir taşıma, kendi kamyonlarımızla monte edilmiş hidrolik vinçler ile sağlanabilir. Ekstra geniş yükler, uzunlu...
Tam montaj, demontaj ve servis hizmeti sunuyoruz. Teknisyenlerimiz makineleri ve endüstriyel hatları fabrikanızda veya müşterilerinizin tesislerinde k...
Ürünlerin, iş parçalarının, ambalaj malzemelerinin vb. tozdan korunarak depolanması veya taşınması için. Depolama ve boşaltma taşımacılığı için yer ta...
Hijyenik kauçuk mat / Hijyen matı, antimikrobiyal katkı maddesi ile üretilmiştir ve böylece bakteri ve mantar oluşumunu önler. Kullanım alanları gıda ...
Sadece 90° dik kesimler için.
Düz kesim: Ø 450 mm - 520 x 450 mm - 520 x 450 mm - 450 x 450 mm.
Sadece 90° dik kesimler için.
Makine mekanik kaynakl...
Emeraude gemimiz tarafından Kuzeydoğu Atlantik'te (FAO 27 bölgesi - alt bölgeler I, IIa, IIb IIIa & VI) sorumlu bir şekilde avlanan merlu PBI (merlucc...
Hızlı ve etkili bir şekilde ahşap, yeşil atık, RDF atıkları ve PVC gibi malzemelerin parçalanması için tasarlanmış bir çekiçli değirmen. Paletli siste...
aşırı basınç/alt basınç ve diferansiyel basınç ölçümü için
küçük, kompakt ve yüksek hassasiyetli, piezo basınç sensörü sayesinde
otomatik kalibrasyon ...
Çoğu kullanıcı için güvenli bir uyum sağlamak amacıyla ayarlanabilir kauçuk burun köprüsüne sahip hafif spor tarzı güvenlik gözlüğü. Dayanıklı sarmal ...
Birçok şirket, web sitesi ziyaretçilerinin kim olduğunu bilmemekte ve bu nedenle değerli yeni müşteri bağlantılarını kaçırmaktadır. Biz, web sitenizin...