Mühendislik eğitimi almış olan Roland Lösch, 2005 yılında Namibia Craft Centre'deki Craft Café'yi satın aldı.
Balkon, endüstriyel bir görünümle şık bir şekilde tasarlanmış masalar ve sandalyelerle donatılmış, Namibia Craft Centre'nin girişinde duran herdem yeşil ağaçların yaprakları ve dallarıyla yumuşak bir şekilde çerçevelenmiştir. Bol doğal ışık ve camsız seramik tabaklarla, genel atmosfer modern, kentsel bir rustiklik ile Avrupa nostaljisinin bir dokunuşunu sunmaktadır.
Lösch, İtalyan mutfağının bir hayranıdır ve bu, Craft Café'de sunulan düzenli, basit ve lezzetli yemeklerde kendini göstermektedir. Her gün taze olarak pişirilen sağlıklı ekmek, birçok şık restoranın masasında vazgeçilmez bir öğedir ve hatta Craft Café'nin müdavimleri bile favori menü öğelerini hatırlamakta zorlanmaktadır. Doyurucu, lezzetli quiche, ağız sulandıran kekler, dev kahvaltı muffinleri, cömert kahveler, koyu yapışkan esmer şeker, köpüren taze süt, taze sıkılmış meyve suları ve bahçe tazeliğinde salatalar, menüdeki iştah açıcı öğelerden sadece birkaçıdır ve bu da kafenin popülaritesini haklı çıkarmaktadır.