Soğuk Sıkım EVOO

Zeytinyağı, uzun ve zahmetli bir süreçten sonra üretilir. Saf zeytinyağı, zeytin taş değirmenlerinde ezilerek elde edilir. Bu şekilde üretilen zeytinyağını diğer zeytinyağlarıyla karşılaştırdığımızda, üretimde kullanılan değerler açısından daha zengin olduğu söylenebilir. Zeytinyağı, herhangi bir katkı maddesi ve koruyucu içermez, serbest yağ asidi oranı zeytinyağında %0.8'e kadar çıkmaktadır. Bu, geleneksel üretim yöntemidir ve ürün son derece doğal ve sağlıklıdır. Geleneksel zeytinyağı üretim modelinin aksine, 2 fazlı ve 3 fazlı dekantör ile yapılan üretim son derece modern bir üretim modelidir. Zeytinlerin sıkılması sonrası kalan çekirdek, kabuk ve posalar, pyrina dekantör modelindeki atıkları oluşturur.