Guar Kıvamı - Güçlü Pişirme

Guar gomamız, glutensiz ürünler geliştirmek isteyen profesyonel aşçılar veya işletmeler için ideal bir üründür. Gerçekten de, bu ürünün kalınlaştırıcı, stabilize edici ve emülsifiye edici özellikleri sayesinde, homojen dokusu ve jel oluşturma yetenekleri ile gıdalarda kullanılabilir. Soslar, çorbalar, dondurmalar ve sorbeler, fırıncılık ve pastacılık ürünleri, tozlar vb. gibi birçok alanda kullanılabilir.