Organik kanola yağı

Biyo yağ, olgun kanola bitkisinin tohumlarından soğuk presleme yöntemiyle elde edilir. Hasat sonrası elde edilen kanola tohumları küçük siyah kahverengi tanelerdir. Yaklaşık %40 yağ içeriğine sahiptirler. İyi bir temizlikten sonra, değirmende kırılırlar. Tohumların iki kez preslenmesi ve düşük sıcaklıklarda, kimyasal maddeler olmadan yoğun bir filtrasyon ile, biyo kanola yağının büyük bir kısmı elde edilebilir. Biyo kanola yağı (Biyo kanola tohumu yağı), karakteristik meyvemsi ve otumsu bir koku ve tada sahip sarı bir sıvıdır.