Miyagawa mandalina

Miyagawa Mandarini, tatlımsı bir lezzete sahip, ancak hafif ekşi bir notaya sahip, çekirdeksiz bir narenciye meyvesidir ve bir greyfurt ile mandalinanın melezlenmesiyle ortaya çıkmıştır. Bu meyve, asidik yeşil ile sarı arasında ince bir kabuğa ve sıradan mandalinaya benzer boyutlara sahiptir. Sulu ve çekirdeksiz olan eti, taze tüketim için idealdir. Miyagawa, bağışıklık sistemini güçlendiren ve cilt sağlığını iyileştiren C vitamini, potasyum, kalsiyum ve fosfor açısından zengindir. Özellikle Calabria, Sicilya, Lazio ve Basilicata'da yetiştirilen Miyagawa Mandarini, organoleptik özelliklerini artıran ılıman bir iklimden faydalanmaktadır. Eylül ayından itibaren piyasada bulunur ve portakal ve mandalinalardan önce taze meyve kaynağı sunar. Bu narenciye, sulu yapısı ve dengeli tadı sayesinde reçel, meyve pastası ve sorbet hazırlamak için idealdir. Ayrıca, çiğ de dahil olmak üzere kabuklu deniz ürünleri ile başarılı bir şekilde eşleşir, bu da onu mutfakta çok yönlü bir malzeme haline getirir. Miyagawa, oksidatif stresi azaltmaya ve kardiyovasküler sağlığı iyileştirmeye yardımcı olan antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleri ile de takdir edilmektedir.