Yabancı yağlar, işleme sürecinin düzgün çalışmasını bozabilir. İşlem sırasında kullanılan sıvının geri kalanından su ile karışmayan ürünleri ayırmak için bir yağ ayırıcı kullanmak uygundur. İki ana yağ ayırıcı türü bulunmaktadır:
- Bantlı yağ ayırıcılar;
- Diskli yağ ayırıcılar.
İlgili teknoloji: Diskli yağ ayırıcı / Bantlı yağ ayırıcı