Gıda endüstrisi için et öğütücü

Le Metton, yağsız süt peyniri, esasen inek sütü bazlı cancoillotte peynirinin yapımında kullanılmaktadır. Gıda sanayisindeki deneyimiyle, TCM - THOMAS CONSTRUCTIONS MECANIQUES, tasarım, üretim, geliştirme ve sanayileşme aşamalarını entegre eden tamamen otomatik bir metton öğütücü geliştirmiştir. Tamamen otomatik merkezi bir kontrol sistemi ile yönetilen bu son nesil Metton öğütücüsü, hijyen, güvenlik ve çevre koruma konularında Avrupa'nın en sıkı düzenlemelerine uygundur. Temizlik işlemleri, kolayca sökülebilen bir tasarım sayesinde optimize edilmiştir; saatte 1000 kg kapasiteye sahip olan bu makine, 65 kg'a kadar geniş bir Metton blok yelpazesinin öğütülmesine olanak tanır. Öğütücü, hedeflenen granül boyutuna göre ayarlanır. Nihai ürünün ambalajı, konveyörden çıkışta istenen ağırlığa göre ayarlanır.