ısıl işlem konserveler

... kapatma makinasına ve kapağa göre, farklı, özel malzemelerden imal edilir. Yılların deneyimi ile kutu ve kutulanacak ürün özelliklerini göz önüne alarak uygun makara profili, uygun malzeme ve uygun ısıl işlem şartları uygulamamız sonucunda makaralarımız mükemmel bir kapatma sağlar ve uzun süre kullanılabilirler. ...

...Blanşlama, gıda ön pişirme, soğutma; sürekli ısıl işlemler bizim ikinci işimizdir. Enzimatik aktiviteyi durdurmak, ürünleri dekarbonize etmek, renklerini sabitlemek, Brix derecesini ve aromaları maksimum düzeyde korumak; işte konserve veya dondurulmuş ürünlerin ısıl işlemlerinin kalite ve gıda güvenliği hedefleri açısından tüm zorlukları. İşlenecek ürünlere bağlı olarak geniş bir blanşlama...

AXITHERM, konserve, tepsi, Doypack gibi otoklavda sterilizasyon ve pastörizasyon çalışmalarınız için danışmanlık ve uzmanlık sunar ve termal işlem ihtiyaçlarınızda size destek olur: otoklavların kalifikasyonu, tarifelerin optimizasyonu, yeni bir ürün veya yeni bir ambalajın lansmanı. AXITHERM, hizmet sağlayıcısı olarak, yerinde müdahale eder ve tarifeleri ayarlar: - yeni ambalajlarınız veya yükle...