baba ganuş

...Tahini, kavrulmuş susamdan yapılan bir macundur ve Orta Doğu'da oldukça popülerdir. Besin, vitamin ve mineral açısından yüksek içeriği sayesinde giderek daha fazla popülerlik kazanmaktadır. Nohut ezmesi olan humus, baba ganuş (bir patlıcan yemeği), helva, tahin sosu, dip sos hazırlamak için kullanılır ve kekler ile tatlılara ek olarak servis edilir. Susam, A, B1, B2, B3, B6 ve B9 ile E...

...SESAM TOHUMLARINDAN YAPILMIŞ PÜRÜZSÜZ VE KREMAMSIL PASTAMIZ! Susam tohumlarını kavurmak için kullanılan termal işlem sayesinde nemi ortadan kaldırarak, protein ve yağ seviyelerini artırarak harika bir ürün elde ediyoruz. Tahin, Orta Doğu mutfağında çok yönlü ve yaygın olarak kullanılan bir bileşendir ve hem İsrail hem de Türk mutfak geleneklerinde humus ve baba ganuş gibi klasik yemeklerde bulunur. Zengin ve fındıksı tadıyla tahin, yemeklerimizdeki baharat dengesini sağlamak veya onlara tuzlu bir tat katmak için mükemmeldir.