...Maltlanmış arpa, ya da malt, bira üreticileri tarafından bira yapmak için tercih edilen tahıldır. En temel haliyle, tahılın suya batırılarak filizlenmesine izin verilen arpadır. Bu, nişastaların fermente edilebilir şekerlere dönüştürülmesi için hazırlanmasını sağlar.