un değirmeni Birleşik Krallık

...Birleşik Krallık'ta yetiştirilen BUĞDAY kullanarak, tahılı büyük kaplarda x saat boyunca dikkatlice filizlendiriyoruz. Filizlenmiş tahıl, nem içeriğini %12'ye stabilize etmek için büyük ölçekli kurutucumuzdan geçmeden önce hızlı ısıtma işlemine tabi tutulur. Tamamlanan ürün ya paketlenir ya da taş değirmene gönderilerek tam tahıllı un haline getirilir.

...Matthews Cotswold Un, Cotswold'un kalbinde yer alan uzman bir un değirmenidir. Cotswold Değirmeni, hala 5. ve 6. nesil olan Paul Matthews ve Bertie Matthews adlı baba-oğul ekibi tarafından sahiplenilmekte ve işletilmektedir. Güzel Cotswold tepelerinin kenarında, Shipton under Wychwood köyünde bulunan bu geleneksel Cotswold değirmeni, kaliteli el yapımı, organik ve özel mutfak ile ekmek unlarının geniş bir yelpazesini üretmektedir. 1912 yılında tamamlanan orijinal binayı hala kullanıyoruz.