Birleşik Arap Emirlikleri, Dubai
...3 eklemli kanatlar, tavuk etinin diğer kesimlerine göre daha yüksek bir deri-et oranına sahiptir. Bu yüzden oldukça lezzetlidirler. Neredeyse her şekilde pişirilebilirler: ızgara, kızartma, mangalda, tavada veya hatta fırında. Daha yüksek deri ve kemik oranları nedeniyle, lezzetli ve yoğun bir tavuk suyu yapmak için de idealdirler.