...Kaçınılmaz Ras-El-Hanout: Bu, Marakeş mutfağının tipik ve çok aromatik karışımının birçok versiyonu olduğu açıktır; temelinde Kimyon, Kişniş, Muskat, Tarçın, Karanfil, Karabiber ve Zencefil bulunmaktadır. Biz, sıradan karabiberi yeşil biber ve Cubeb biberi ile değiştiriyoruz, Allspice ve Kakule ekliyoruz ve güçlü ve çok aromatik bir karışım elde etmek için Himalaya pembe tuzu kullanıyoruz. Biraz kültür: RasElHanout, "baharatçıların başı" anlamına gelir; yani, baharatçının size sunabileceği en iyisi!
... seçilen karışım, mutfağınıza büyüleyici ve eşsiz bir aroma katacak, gerçek bir lezzet sunacaktır.
"Rasel-hanout"unuzu saklarken, onu oda sıcaklığında, ışıkta kalmayacak şekilde, hava geçirmez bir kapta saklamaya dikkat edin.
Ama hayatınızı kolaylaştırmak için, orijinal ambalajımız mükemmel bir şekilde bunu sağlamaktadır!
Net ağırlık: 50 g
Menşei: Çoklu...
...MUTFAKTA: El yapımı olan RasElHanout, birçok baharattan oluşur. Özellikle doğu mutfağında kullanılır: kuskus, tajin... ama sadece bunlarla sınırlı değildir: börekler, tavuklar…
FAYDALARI
RasElHanout, soğuk havalarda kullanılabilir çünkü ısıtır ve soğuk algınlığını hafifletir. Faydaları, içindeki baharatların çeşitliliğine bağlıdır (10'dan 50'ye kadar baharat içerebilir).
...Bu lezzetli güneş sebzeleri, RaselHanout baharatları ve otlarla pişirilmektedir. Gurme bir yemek hazırlamak için kuskus ile birlikte servis etmek için mükemmel.
...Raselhanout, güçlü aromatik ve az acı bir karışımdır. Kendine özgü, sıcak ve yumuşak bir tadı vardır. Başlıca bileşenleri arasında acı biber, kişniş, kimyon, sarımsak, nane, defne yaprağı ve tuz bulunmaktadır.
Rasel hanout'un mutfaktaki kullanımları:
- Kuskusu, tajinleri, pastillaları, sebze yemeklerini, kabuklu deniz ürünlerini, beyaz etleri ve balıkları lezzetlendirir.
Rasel hanout'un faydaları:
- Anti-inflamatuar, anti-enfektif ve antioksidan özelliklere sahiptir...
...Doğu sosu, tercihen Fas mutfağını özellikle temsil eden malzemeleri içerir; bunlar arasında RasElHanout baharat karışımı, tatlı biber, safran ve zeytinyağı bulunmaktadır. Bir Doğu sosunun tarifi ve bileşimi, esasen ona koyduğunuz niyete bağlıdır.
...Baharatlar, Herbier du Diois tarafından sunulan 350 ürün referansı arasında yer almaktadır. Özellikle tarçın, kakule, zerdeçal, köri yaprağı, karanfil, muskat, paprika, biber, çeşitli biberler vb. sunuyoruz. Ayrıca dört baharat karışımı, kolombo karışımı, kuskus için karışım, köri, raselhanout gibi bazı karışımları da bulabilirsiniz...
İhtiyaçlarınıza uyum sağlamak için farklı kesim seçenekleri sunuyoruz:
- 1 cm kesim
- 2 ila 6 mm kesim
- 0,3 ila 1,5 mm poşet kesim
- 300 veya 500 mikron toz...