pişirme isıtma İsviçre

...Ohmik ısıtma, ürünlerin ısıtılması için nazik ve sürekli bir süreçtir; özellikle meyveler, sebzeler, baharatlar ve diğer gıda maddeleri gibi parçalı yapısını koruması gereken ürünler için idealdir. Isıtma, elektrik aracılığıyla gerçekleşir ve ürün elektriksel bir direnç olarak işlev görür. Geleneksel pişirme yöntemleriyle karşılaştırıldığında, ürün sıcak bir yüzey üzerinden değil, tüm kesit...

... kaynağının etkisi altında - örneğin sıcak hava üfleyici veya bir ısıtma fırınında pişirilerek - Yüksek akımlar uygulandığında, böylece tel ısınır - genellikle birden fazla sarım ve kalın tel kullanıldığında tercih edilir - Kimyasal olarak - burada Backlack tabakası sıvı hale gelir ve ardından sertleşir - Fırında pişirme. Bobin sarılır, bir kalıpta bırakılır ve ardından bir ısıtma fırınında pişirilir.

... zamanda bilinen mikrobiyolojik tehlikeler açısından da önemlidir. Yeniden pişirme, tasarım gereği mümkün değildir. Yenilikçi elektrikli Onboard yeniden ısıtma sayesinde, mutfakta menülerin zahmetli bir şekilde yeniden ısıtılmasına gerek kalmaz!

... sırasında sürekli olarak sıcaklıkta tutulur. Yiyecekler, masa misafirinin kapısına, sanki yeni fırından çıkmış gibi sıcak bir şekilde ulaşır. Bu sadece lezzet açısından bir avantaj değil, aynı zamanda bilinen mikrobiyolojik tehlikeler açısından da önemlidir. Yeniden pişirme, tasarım gereği mümkün değildir. Hotsafes hakkında bilgi almak için lütfen iletişime geçin. Jumbo Konvektomat: 120 Menü veya 75 Tabak...