acı zeytinler İtalya

...Nocellara Etnea çeşidi, Etnea zeytin üretiminin mükemmelliğini temsil eder. Uzun süredir devam eden şirket geleneğine göre, yeşil zeytinler ağaçlardan seçilir, izlenir ve toplandıktan hemen sonra ustalıkla ve kanıtlanmış deneyimle işlenir. Daha sonra, ustaca ezilir ve doğru zaman geldiğinde, taze kereviz ve nane ile baharatlandırılır, hafifçe kekik ve acı biber ile tatlandırılır ve titizlikle sızma zeytinyağında saklanır.

... edilmesini garanti eder. Moraiolo, Frantoio ve Leccino gibi yerel çeşitlerden elde edilen bu yağ, "yeşil" ve hafif acı bir tat sunarak bizi zeytin ağaçları ve çam ağaçlarıyla dolu Umbria tepelerinin manzarasında gezdiriyor.

... toplanmaktadır; bu değerli meyve, hasattan sonra 12 saat içinde öğütülmektedir. Bu organizasyon, tipik altın sarısı rengi ve badem notalarıyla dengeli bir tat profiline sahip "harmonik" sızma zeytinyağı gibi olağanüstü organoleptik özelliklere sahip bir yağ elde etmeyi mümkün kılmaktadır veya "meyvemsi" yoğun aromasıyla baharatlı algılar ve yaprakların acı notalarıyla zenginleştirilmiş ekstra virgin zeytinyağı sağlamaktadır.

... doldurulmuş domatesler, ızgara patlıcanlar, kabak kremleri, enginarlar, brokoli, doldurulmuş zeytinler, doldurulmuş biberler ve acı biberler, zeytinyağında saklanan Cilento'nun yerel ürünlerinden sadece birkaçıdır.

...Aromalı yağlar (sarımsaklı, limonlu, kekikli, salmorigano ve acı biberli), zeytin ezmeleri (yeşil, siyah, portakal kabuklu, mandalina kabuklu ve limon kabuklu), tuzlu zeytinler, 'cunzate' yani baharatlı ve aromalı zeytinler.

...Zeytinyağlı sabunlar. Her zaman sızma zeytinyağı ile şampuan ve banyo köpüğü. Amaretti ve genovese panettone gibi tipik Ligurya tatlıları. Tuzlu zeytinler ve zeytinyağında çekirdekleri çıkarılmış zeytinler. Zeytin ağacından yapılmış nesneler. Lavanta esansı. Vadimize rehberli turlar için grup organizasyonu imkanı. Arkadaş çiftliklerinde konaklama imkanı.