İtalya, MILANO
...Üretim sürecinin başından itibaren, seçtiğimiz ham maddeye en yüksek derecede saygı göstermek bizim için önemlidir. Sert buğday irmiği su ile yoğrulduğunda, hamura gösterilen dikkat, nihai ürünün gözenekliliğini belirler (yani, makarnanın sosla bağlanma kalitesi). Bu aşamada aklımızda tuttuğumuz hedef, buğdayın doğal rengini korumaktır. Bu anlamda saygı, irmiğin orijinal niteliklerini tehlikeye...
İtalya, San Cono
..."Pastificio Milazzo", 1992 yılında, Caltagirone'den 15 km ve Catania'dan yaklaşık 80 km uzaklıkta bulunan, Sicilya'nın iç kesimlerinde yer alan San Cono adlı küçük bir köyde kurulmuştur. Kurucusu Sayın Rocco Milazzo, en iyi irmik karışımlarını arayarak, son yıllarda %100 Sicilya sertifikalı irmikten makarna üretiminde zirveye ulaşmıştır. Milazzo makarnası, yalnızca Sicilya menşeli sert buğday...
Isıtma için palet halinde pelet ve odun satışı, evde teslimat ve sert buğday ile yumuşak buğdaydan yapılan el yapımı un. Yüksek kaliteli A1 ve A2 sertifikalı peletler ile yıl boyunca kullanılabilecek kuru odun paletleri mevcuttur. Pelet veya odun paletlerinin evde teslimatı, Vicenza ve Verona bölgelerinde hızlı bir şekilde gerçekleştirilmektedir. Ayrıca Molino Fratelli Campagnaro, ekmek yapımı ve geleneksel Vicentina polentası hazırlığı için geniş bir el yapımı un yelpazesi üretmektedir ve bu unları tatları en üst düzeye çıkarmak için işleyerek sunmaktadır.
İtalya, Sammichele Di Bari
...Il Pastificio Di Bari Tarall'oro, 1982 yılında kurulmuştur; 2014 yılında fırın ürünleri serisini önemli yeniliklerle yeniden piyasaya sürerken, el yapımı makarna konusundaki ana işini kaybetmemiştir. Tarall’Oro makarnası, yaklaşık 100 ürün ile 10 farklı lezzette, yalnızca birinci sınıf sert buğday irmiğinden yapılmaktadır, bronz kalıplarda şekillendirilmiş ve düşük sıcaklıkta yavaş kurutma süreci...
İtalya, Montecorvino Rovella
... bir tesis bulunmaktadır. Pastificio Tortora, aile işletmesi olan, temiz ve en küçük detaylarına kadar özen gösterilen bir şirkettir; tüm aşamalar titizlikle sahibi tarafından takip edilmektedir. En iyi sert buğday irmikleri doğrudan Puglia ve Molise'den getirilmektedir (özellikle Altamura'dan) ve burada durum buğdayı, vitaminler, proteinler ve mineraller açısından zengin özel bir ürün olarak...
İtalya, Ceglie Messapica
...şirketin gerçek bir mücevheri, en eski geleneklere saygı göstererek, en son üretim teknikleriyle elde edilmiştir. Fusilli, cavatelli ve tam buğdaydan yapılan orecchiette, basit bir domates sosu veya et sosu ile ya da diğer soslarla zenginleştirildiğinde damak tadınızı şımartacaktır. Pazarın en çeşitli ve tamamen yeni ürünü olan Malvasia Makarna, sert buğday irmiği ve yerel Malvasia üzümünden yapılan şarap ile su eklenmeden yoğrularak elde edilmektedir.
İtalya, altamura
...Unibrands'ın Novoforno, Pasta ve Gusto markalarıyla birlikte sunduğu ürün yelpazesi, topraklarımızın gıda geleneğine köklü bir şekilde bağlıdır. Akdeniz diyetinin tipik ürünlerinden oluşan kapsamlı bir ürün yelpazesi sunmak için bu geleneği zengin bir şekilde kullanıyoruz. Hamurlarımızda, bugün o kadar çok aranan ve kalite markamız haline gelen ince öğütülmüş sert buğday irmiği mutlaka...
İtalya, Albano Laziale
...Albano Laziale'deki Michelangelo della Pizza, Castelli Romani (Roma) Ahşap fırında ev yapımı ekmek, Genzano ekmeği, Lariano ekmeği üretimi yapan bir fırın. Roma pizzası, beyaz ve kırmızı pizza, Velletrana pizzası ve Castelli Romani'ye özgü fırın ürünleri üretimi. En iyi sert buğday unu, 00 unu ve tam buğday ununun seçimi ile harika ürünlerimiz ortaya çıkıyor. Her sabah, en iyi geleneklere göre...
İtalya, Santa Maria La Carità
...Kuru Makarna İşleme: kullanılan işleme yöntemi nazik olup, esasen 4 farklı aşamadan oluşmaktadır: Hamur Aşaması: yalnızca %100 İtalyan sert buğday irmiği ve yüksek protein içeriği kullanıyoruz. Her makarna şekli, uygun bir irmik ve su karışımını gerektirir. Soğuk hamur (35°C'yi geçmeyecek şekilde) glutenin, buğdayda bulunan çok değerli bir madde olan "termal denatürasyonunu" engeller. Presleme ve...
İtalya, Altamura
... çevreye saygı ile refah ilkelerine sıkı bir şekilde uyarak seçilmektedir. Bu nedenle, müşterileri için çoğunlukla organik tarımdan gelen ürünler aramaya karar vermiştir; örneğin organik un, organik şarap, Puglia'nın sert buğday irmiğinden yapılan makarna, sızma zeytinyağı, baklagiller, ekmek ve Altamura şehrinde yetiştirilen buğdaydan elde edilen tüm unlu mamuller. Şirketimiz, belirlenen hedeflere zamanla saygı göstermeye kararlıdır.
İtalya, Altamura
...Kendi topraklarına, yakın olanlara duyulan aşk ve tutku, kısa tedarik zincirinin ürünlerini değerlendirme ve en iyi ürünleri seçme konusundaki titizlik, Terre Vicine'i iyi yemek arayanlar için ideal bir yer haline getiriyor. Puglia ve Lucania'nın yerel gastronomik ürünlerinin satışında uzmanız, sitemizde organik şaraplar, Senatore Cappelli sert buğday makarnası, el yapımı biralar, Murgia'nın...
İtalya, Pernucari Di Rombiolo
... 5.000 m²'lik bir alanı kaplayan tesis, el işçiliği ile modern üretim tesislerinin birleşimini sunmaktadır. Şirket, en iyi sert buğday irmiklerini kullanarak, soğuk, bakteriyolojik olarak saf su ile yavaş bir hamur yapımı ve düşük sıcaklıkta yavaş bir kurutma ile elde edilen tipik ve doğal el yapımı makarna üretimi ile övünmektedir. Bazı makarna çeşitleri ise bronz kalıplarla işlenmektedir.
İtalya, Saviano
Şirketimiz, en modern makinelerle, tamamen el yapımı bir şekilde, sert buğday irmiğinden makarna üretmektedir. Yavaş ve uzun kurutma işlemi (yaklaşık 3-4 gün) çok düşük sıcaklıklarda (40°-45°) gerçekleştirilir. Kalıplar tamamen bronzdandır, bu da benzersiz bir gözeneklilik sağlar. Tüm bunlar, özel irmik seçimi ve Usta Makarna Ustamızın bilgeliği ile birleştiğinde, eşsiz bir ürün ortaya çıkarır.
Bu arama terimi için popüler ülkeler

europages uygulaması burada!

Gelişmiş sağlayıcı arama aracımızı kullanın veya alıcılar için yeni europages uygulamasıyla hareket halindeyken sorularınızı oluşturun.

App Store'dan indir

App StoreGoogle Play