geleneksel tereyağı İtalya

...Taze tereyağı, akasya balı, serbest dolaşan yumurta sarıları ve Sicilya'nın şekerlenmiş narenciye meyveleri, geleneksel panettone üretiminde kullanılan bazı değerli malzemelerdir. Özellikle dikkatle, Pastacı Şefimiz Nilde Diciolla, topraklarımızın hammaddelerini seçerek yeni kombinasyonlar denemekte ve modern ve yenilikçi üretimlere hayat vermektedir. - PanPulia Elixiri - Kırmızı meyve ve antep fıstıklı panettone - Armut ve bitter çikolatalı panettone - Çikolata Üçlemesi panettone - Bademli panettone - Zengin Milano panettone...

...“Scarpinòcc” geleneksel bir özelik olup, Parre halkının ve Bergamo iline bağlı yüksek Valle Seriana bölgesinin mutfak tarihinin sembolüdür. İsim, birkaç on yıl önce kullanılan, köy kadınlarının aileleri için diktiği el yapımı kumaş ayakkabıların şeklini çağrıştırmaktadır. Taze hamur, grana padano, galeta unu, yumurta, süt, tereyağı ve baharatlardan oluşan hafif bir iç harç ile doldurulmuştur. Pastificio Davena'nın “Scarpinòcc De Par” ürünleri, Ticaret Odası tarafından verilen “Bergamo Città dei Mille... Sapori” markası ile sertifikalandırılmıştır. 250g ve 500g'lık paketlerde mevcuttur.

...pandorato. Sadece en iyi hammaddeleri kullanmaya özen gösteriyoruz. Yumurta sarıları, serbest dolaşan tavuklardan elde edilmektedir, süt kremasından elde edilen tereyağı ise çiğ inek sütü santrifüj edilerek yapılmaktadır. Unlarımız yüksek kaliteli İtalyan unlarıdır ve narenciye ürünlerimiz, ünlü Katania Ovası'ndaki Paternò bölgesinden gelmektedir; bu bölge, Kırmızı Portakalları, kokulu Limonları ve sulu Mandalinaları ile ünlüdür. Panettonilerimiz, lezzetli kumaş örtülerine sarılmıştır. Her lokma, yüzyıllık bir geleneğin hikayesini ve otantik malzemelere olan sevgiyi anlatır.

... tabi tutulur ve 36 saatlik tam bir olgunlaşma sürecine ulaşır. Ve burada, Cupiello'nun yaratıcılığının ve en eski ve doğal malzemeleri bir araya getirme yeteneğinin bir ürünü olan “Madre” serisi doğar: un, yumurta, şeker, tereyağı ve taze ekşi maya. Ana üretim hatlarımız arasında Cornetti Madre, vegan kruvasan serisi, muffin ve tek porsiyonluk kekler, Viennoiserie, Napoli'ye özgü lezzetler ve daha birçok ürün bulunmaktadır.

...Kuru pastacılık ürünleri, taze pastacılık, kekler, yarı donmuş tatlılar, mayalı ürünler gibi: panettone, pandoro, tatlı ve tuzlu focaccia, pizzalar; dolu ve kıvrımlı hamur işleri, kahvaltı için tek porsiyonluk ürünler üretiyoruz. El yapımı pastacılık ürünlerimizin bazılarını çevrimiçi katalogda bulabilirsiniz. Bu web sitesinin katalogunda bulunan ürünlerin yanı sıra, Dolce Vassoio, özel talepler üzerine birçok başka ürün ve çeşit de üretebilmektedir. Ayrıca, geleneksel olarak Piemonte'ye özgü sanat eseri niteliğinde ürünler de yapıyoruz.