mantı İtalya

... sorunu vardır: çok düşük mayalanma yeteneği. Pirinç unu, bazı tariflerde kullanılır veya daha zengin varyantlar için darı veya diğer tahıllarla karıştırılır. Glutensiz intoleransı olanlar için özellikle uygun olan bu unla yapılan birçok yemek bulunmaktadır; bunlar arasında pirinç eriştesi, buharda pişirilmiş mantı ve Japon mochi gibi çeşitli tatlılar yer alır. Kızartmaların unlanmasında ve bazı kurabiyelerin hazırlanmasında idealdir.

Al Ristorante Bar Da Gino, Chiusi Gölü gibi bir güzellik manzarasında, tipik Toskan şaraplarını ve yerel mutfağı tadabilirsiniz. Ev yapımı mantı, mevsimlik mantarlarla, yerel versiyonlarıyla pici, nana, aglione, mantar... ve ayrıca göl balığı olan tegamaccio ve brustico evin spesiyaliteleridir. Göl manzaralı verandadan, çevredeki tarım arazilerini ve Perugia iline kadar uzanan manzarayı görebilirsiniz. Etrüsk kenti Chiusi, restoranın 1 km uzağındaki maymun mezarının arkeolojik kalıntılarını keşfetmeye davet edebilir.