soğuk sikim İtalya

..."Prezioso" yağı, neredeyse tamamen Etna'nın eteklerinde yetiştirilen "Nocellara Etnea" adlı özel bir zeytin ağacı çeşidinden elde edilmektedir. Organik tarım yöntemleriyle yetiştirilen zeytinler, Kasım ayı içinde henüz yeşilken elle toplanır; bu, daha meyvemsi bir tat elde etmek için verimden fedakarlık yapmayı gerektirir. Hasattan sonraki 6/12 saat içinde yapılan soğuk ve su eklenmeden, kuru bir...

...Artık üç nesildir Beatrice tarım şirketi, İtalya'daki nadir geleneksel değirmenlerden birinde soğuk sıkım (taş değirmen) ile üretilen kaliteli bir sızma zeytinyağı üretmektedir. Zeytinyağı, büyük savaşın ardından şirketi kuran Sayın Antonio Beatrice'ye adanan "l'oro de o'Munaciello" olarak adlandırılmaktadır. Mülk, deniz seviyesinden 500 metreden fazla yükseklikte, 3000'den fazla "Rotondelle...

... sunmaktadır. NOCERBIA, UPO Sicilya Sosyal Kooperatifi'ne ait bir sızma zeytinyağıdır. Zeytinyağı Nocerbia'yı tadarken, hemen bunun bir Sicilya ürünü olduğunu hissediyorum. Nocerbia serisinin bileşimi, Nocellara del Belice, Cerasuola ve Biancolilla zeytinleri ile gerçekleşmektedir. Soğuk sıkım ile kontrollü sıcaklıkta sürekli döngü yöntemiyle işlenmektedir.

...Biz, doğal sabun üreten küçük bir zanaat işletmesiyiz. Öne çıkan ürünümüz, hem katı hem de sıvı formda zeytinyağı sabunudur. Bu sabunun üretiminde kullandığımız yağ, hala "soğuk sıkım" yapan çeşitli küçük yerel zeytinyağı fabrikalarından toplanmaktadır. Şirketimiz henüz yeni kuruldu, ancak sabunları üretmek için kullandığımız malzemelerin kalitesi göz önüne alındığında, kısa sürede büyüme potansiyelimiz olduğuna inanıyoruz. Laboratuvarımızda ürettiğimiz her şey tamamen el yapımıdır, doğal malzemelerle ve hayvanlar üzerinde test edilmeden üretilmektedir.

...Ben Ferdinando Pappalardo, birkaç nesildir gıda sektöründe faaliyet gösteren bir aileden geliyorum ve zeytin işleme alanında otuz yıllık deneyimimden yararlanıyorum. Soğuk sıkım yöntemiyle elde edilen sızma zeytinyağım, Bari Toprakları'ndan iki çeşit zeytinin, doğru olgunluk seviyesinde, elle toplanarak ilk sıkımından elde edilmektedir: "Cima di Bitonto" olarak bilinen Ogliarola veya Nostrana ve...

...Nesilden nesile aktarılan bir aile geleneği. Corneli ailesi, 40 yılı aşkın bir süredir zeytincilik sektöründe, kaliteli sızma zeytinyağı üretim faaliyetini en yüksek ciddiyetle ve mükemmel bir ürün elde etmenin yolunu bilenlerin deneyimiyle yürütmektedir. En iyi kalitedeki zeytinler, Abruzzo bölgesinde bulunan çeşitli çeşitlerden titizlikle seçilerek, hasattan hemen sonra geleneksel taş değirmenlerde işlenmekte, "soğuk sıkım" ile elde edilen yağ, en üst düzeydeki zeytinyağının tüm organoleptik özelliklerini koruyarak, sadece mekanik işlemlerle, gerçek bir zeytin sıkımı gibi elde edilmektedir.

...Coppa D'Amore Tarım Şirketi, Bernalda (MT) bölgesinde yer almakta olup, zeytin işleme ve soğuk sıkım konusundaki binlerce yıllık geleneğin mirasçıları olan sahiplerinin yıllara dayanan tutkulu zanaat ve zeytincilik deneyimini sunmaktadır. Tarım, hasat ve öğütme süreçleri, büyüklerimizden öğrendiğimiz doğal yöntemlere saygı göstererek gerçekleştirilmektedir. Zeytinlerimizin kalitesi, Extra Virgin...

...Farm Cuvea, İtalyan Rivierası'nda tamamen organik ve soğuk sıkım ligurya zeytinyağı üretmektedir. Taggiasca zeytinyağının yanı sıra, tipik İtalyan sosları (fesleğen pesto, kırmızı pesto gibi) ve taggiasca zeytinleri ile yapılan ürünler (çekirdekleri çıkarılmış taggiasca zeytinleri, taggiasca zeytin kreması ve çekirdekleri çıkarılmış taggiasca zeytinleri) de üretmekteyiz ve bunları çevrimiçi...

... Mirası olarak tanınıyor. Şirketimiz, otuz yılı aşkın bir süredir devam eden bir geleneği sürdürerek, doğanın zamanlarına saygı, ürünün özgünlüğünün korunması ve sürekli kalite iyileştirme hedefi gibi temel değerlere önem vermektedir. Soğuk sıkım geleneği, yüksek kaliteli sızma zeytinyağı elde etme konusundaki özenimizin sadece bir örneğidir; bu yöntem, ürünün bütünlüğünü ve saflığını korumaktadır.

... seçimi ve bileşimi sayesinde, yüksek aktif bileşen içeriği ile, anında ve kalıcı sonuçlar elde etmenin "sırrını" garanti ediyoruz. Tüm hammaddelerimizi titizlikle seçiyoruz: acımasız bir şekilde elde edilen sümüklü böcek salgısı, soğuk sıkım organik bitkisel yağlar, doğal özler, saf uçucu yağlar, yenilikçi ve patentli moleküller. ELIBEL ürünleri nichek test edilmiştir ve paraben, silikon, petrolat, SLES içermez; ayrıca parfümleri hipoalerjeniktir, bu da hassas ciltlerde bile güvenli bir kullanım anlamına gelir.

...Kaliteli Puglia'ya özgü ürünler sunuyoruz. Müşterilerimize tek bir ticari marka altında bir ürün yelpazesi sunuyoruz: Taralli, Kurabiyeler ve tatlı-tuzlu Atıştırmalıklar, Orecchiette, Cavatalli ve diğer geleneksel İtalyan irmik makarnası çeşitleri, soğuk sıkım yöntemiyle köy değirmenlerinde üretilen Sızma Zeytinyağı, eskisi gibi. Sağlıklı tariflerle, koruyucu kullanmadan, ürünlerimizin kalitesine, ambalajlamasına ve etiketlemesine dikkat ederek üretim yapıyoruz. İtalya'daki müşterilerimiz dükkanlar, küçük süpermarketler ve şarap dükkanlarıdır. Tüm Avrupa'ya ihracat yapıyoruz.

...ardından yaprakları temizlenir ve günlük olarak değirmene, 24 saat içinde işlenmek üzere transfer edilir. Yağ soğuk sıkım yöntemiyle elde edilir ve hemen paslanmaz çelik kaplara aktarılır; bu da bölgemizin mirasını korumak için mükemmel bir saklama sağlar.

...Il Frantoio Carmignani Umberto, San Casciano in Val Di Pesa'da yer almaktadır ve müşterilerine zeytin işleme ve soğuk sıkım konusundaki binlerce yıllık geleneğin mirasçıları olan sahiplerinin yıllara dayanan tutkulu zanaat ve yağ deneyimini sunmaktadır. Her zaman kaliteye olan güçlü eğilim, köklü gelenekler ve özellikle üretim arazilerinin mülkiyeti, değirmenin sahiplerinin ve özellikle...

... sonucunda, sadece en seçkin ve rafine damakları bile aşık edecek mükemmel bir yağ üretme amacıyla zeytinyağı tadım uzmanları, şefler ve gastronomi eleştirmenleri ile birlikte geliştirilmiştir. Soğuk sıkım yöntemiyle elde edilen çok düşük asiditeye sahip yağ, her türlü yemeğe uygundur. Zeytinlerimiz, yeşil rengin daha koyu ve siyah hale gelmesini önlemek için ilk olgunlaşma döneminde toplanmaktadır...

...Sağlık için bitkisel besinlerin kullanımını maksimize etmek amacıyla organik ve doğal bileşenler. Soğuk sıkım, %100 saf ve organik tarımdan elde edilmiştir. Solua projesi, verilen bir sözü tutma gerekliliğinden ve cilt bakımına duyulan eski bir aşktan doğmuştur. Solua, organik tarımdan gelen, mümkün olduğunca 'ham' ve yüksek dermokompatibiliteye sahip basit ürünler kullanarak cilt sağlığına dair...

... taze ve en yüksek kalitede olup, hasadın hiçbir kısmı taze pazar için ayrılmamaktadır. Aşağıda ilginizi çekebilecek ürünlerimizin kapsamlı olmayan bir listesini sunuyoruz: Fiko d'india konsantresi, Organik fiko d'india konsantresi, Buzlukta pul halinde dondurulmuş organik fiko d'india püresi, Kullanıma hazır dondurulmuş fiko d'india püresi (konsantre ve doğal kıvam artırıcı ile), Gıda ve kozmetik kullanımı için soğuk sıkım organik fiko d'india tohumu yağı.

... mükemmel bir sos haline getirmektedir. Tipik tadı ve yoğun aroması, içine biraz ekmek batırarak en iyi şekilde tadılmaktadır. "OLIOTOLA" sızma zeytinyağı, Sicilya (İtalya)'da yetiştirilen zeytinlerden soğuk sıkım yöntemiyle elde edilmekte ve filtre edilmemektedir; %100 İtalyan ürünüdür. Hasat dönemi Ekim'den Kasım'a kadar sürmekte, zeytinler elle toplanmakta ve hemen yağ değirmenine götürülmekte, her akşam işlenerek çok düşük asidite sağlanmakta ve değerli bileşenleri ile Sicilya yağının karakteristik tadını korumak için özen gösterilmektedir.

...Il Vecchio Frantoio Pace, 1910 yılından beri Puglia topraklarının tipik zeytin çeşitlerinden elde edilen sızma zeytinyağı üretmektedir. Puglia'nın zeytinyağı geleneği, soğuk sıkım yöntemiyle üretilen yüksek kaliteli bir yağ ile sonuçlanmaktadır. Bugün üçüncü nesilde, Pace ailesi, zeytinlerin suyunu eski yöntem olan taşlama ve presleme ile çıkararak geleneği ve bir zamanlar sahip olduğu kaliteyi...

... edilen bir İtalyan Zeytinyağı elde edilmektedir. Topraklar, yaklaşık 80 yıldır, tamamen doğal bir şekilde, kimyasal ürünler ve pestisitler kullanmadan, özen ve tutku ile işlenmektedir. Bu topraklar, babamın çalıştığı ve ondan önce dedemin çalıştığı topraklar. Bugün sahip olduğumuz her şey, onun azmi ve ileri görüşlülüğü sayesinde; 2. dünya savaşında büyük zorlukların yaşandığı bir dönemde, bugün soğuk sıkım ile elde edilen PERANZANA zeytinyağının kaynağı olan zeytin ağaçlarını dikmiştir.

... (ambalajlama) ve bu zeytin, toplandıktan sonraki yirmi dört saat içinde işlenmelidir. Yağın çıkarılması, soğuk sıkım yöntemiyle ve en yeni teknolojik mekanik süreçler aracılığıyla gerçekleşir; bu sayede elde edilen ürün, taze zeytinin tüm organoleptik özelliklerini neredeyse bozulmadan korur. Şirket, kurucusu Sayın REMO MONACI'nın kazandığı önemli profesyonellik sayesinde sektörde neredeyse bir asırlık bir deneyime sahiptir.

...Biz, Palermo ilinde bulunan bir şirketiz, Wonderful narlarının sürdürülebilir bir plantasyonuna sahibiz. Narların satışının yanı sıra, soğuk sıkım suyu ile Likör (Alc. %17) ve Amaro D'Ambra (Alc. %30) üretiyoruz; her ikisi de %50 meyve suyu içeriyor. Bu iki ürün mükemmel, ilki kokteyl yapımında harika ve dünya şampiyonu barmen Ettore Diana tarafından kullanılan, bizim için hazırlanmış şık bir...

...Aile işletmesi olan bir tarım şirketi, Umbria'nın tepelerinde 20 yılı aşkın süredir faaliyet göstermektedir, yüksek kaliteli ve değerli soğuk sıkım DOP, ORGANİK zeytinyağı üretmekteyiz. Assisi'nin (Umbria) yakınlarındaki küçük bir kasaba olan Trevi'deki satış noktamızda, zeytinyağı ile yapılan ürünlerimizin geniş yelpazesini bulacaksınız: çikolatalar, tatlı ve tuzlu soslar, sabunlar ve birçok yerel tipik ürün. Ücretsiz tadım.

Yüzyıllık zeytin ağaçlarından, kimyasal hiçbir işlem uygulanmadan elde edilen soğuk sıkım Zeytinyağımız, geleneksel yöntemlere ve en yenilikçi kalite standartlarına saygı göstererek üretilmektedir. Zeytinlerin toplanması, olgunlaşma sürelerine uygun olarak gerçekleştirilmektedir. Ardından, iki saat içinde sıkım işlemi başlatılmaktadır. Bu sayede yağ, polifenoller ve diğer doğal antioksidanlar gibi tüm besin maddelerini korur ve nihayetinde yağa, yeni toplanmış yeşil zeytinlerin tipik tadını kazandırır.

...Tarım şirketi "INCANTALUPI", 1948 yılında Puglia'da, değerli doğal çevreye tam saygı göstererek kurulmuştur. Burada 1997 yılından beri, zeytinlerin işlenmesi, depolanması ve ambalajlanması gibi tüm işleme aşamalarının oksijen yokluğunda ve soğuk sıkım yöntemiyle gerçekleştirildiği, organik sızma zeytinyağımızı üretmekteyiz; araziler doğal maddeler kullanılarak gübrelenmektedir. Biyoçeşitliliğe...

... onu gerçekten benzersiz hale getirebilirsiniz. Orijinal hediye fikirleri arasında en iyi İtalyan ürünlerini bulabilirsiniz: - Beyaz şaraplar, kırmızı şaraplar ve rosé şaraplar DOC ve DOCG - Soğuk sıkım sızma zeytinyağı - Modena'dan yaşlandırılmış balsamik sirke - Gragnano makarnası - Soslar ve konserveler - Tatlı fırın ürünleri - Tuzlu fırın ürünleri - Organik bal - Baharatlar ve diğer tatlar - Likörler ve infüzyonlar - Grappa - Limoncello - Spumante köpüklü şarap - Ve daha birçok ürün. Şimdi geniş sepet ve kurumsal hediye paketi çeşitlerimizi keşfedin.

Sızma zeytinyağı - Soğuk sıkım Tarım Şirketleri RAV s.r.l.

... ışınlarından koruma sağlayan UVA/UVB filtreleri bulunmaktadır. Calendula officinalis, makadamya cevizleri, soğuk sıkım tatlı badem yağı, biber, arnika, biberiye, ylang-ylang gibi bileşenler, ürünlerimizin temel bileşenlerinden sadece birkaçıdır. Kosmitaly kremlerinin kullanımı, cildin yumuşaklığı, parlaklığı, gençliği ve sıkılığı gibi sonuçlar doğurur.

... tedarik zincirinden ve gerçekten sıfır kilometre bir süreçten gelen bir ürün sunmak için tasarlanmış olan kendi zeytinyağı fabrikamızda üretiyoruz. Zeytinlerin toplanmasından soğuk sıkım yağın elde edilmesine kadar tek hedef, mükemmel ve yüksek kaliteli bir ürün elde etmektir. Kaliteye önem veren bir yaşam tarzını benimseyen tüketicilere hitap ediyoruz ve sağlığı koruma kuralını, doğal ürünlerle...

...İşletmemiz, İtalya'nın Umbria bölgesinde, 30 hektarlık bir alana yayılmıştır. Ürünümüz, yalnızca yüksek kaliteli DOP sertifikalı organik bir üründür. Her yıl, zeytin kalitesini korumak için geleneksel yöntemlerle hasat yapılmaktadır. Ayrıca, soğuk sıkım yöntemi kullanıyoruz; en son teknolojiye sahip bir makine (AlfaLaval) yağımızın kalitesini garanti etmekte ve ambalajlama için sterilizasyon...

... arazileri organik maddelerle gübrelenirken, bitkilere herhangi bir bitki koruma tedavisi uygulanmamaktadır; bu, organik üretim standartlarına tam uyum sağlamak içindir. Zeytinlerin işlenmesi, hasattan itibaren 24 saat içinde soğuk sıkım yöntemiyle titizlikle gerçekleştirilmektedir. Nihai ürün, orta düzeyde meyvemsi bir aromaya sahip, otumsu bir karaktere sahip, enginar notaları ve hafif acı ve baharatlı tatlarla zenginleştirilmiş yüksek kaliteli sızma zeytinyağıdır. Tahıl veya baklagil çorbaları, kızartmalar ve salatalarla eşleştirilmesi önerilmektedir.