pancetta tesa

...Pancetta tesa, domuzun ince karın kısmından elde edilir; bu kısım dikkatlice elle yoğrulur ve özel baharatlarımızla lezzetlendirilir. 70 günden fazla süreyle, sıcaklık ve nem kontrolü sağlanan bir ortamda orijinal şeklinde olgunlaşmaya bırakılır. Olgunlaşma sürecinin sonunda, katmanlı bir görünüm kazanır; kırmızı ve pembe beyaz renkleriyle, hoş bir kokuya sahip yumuşak bir dokuya ve çok nazik bir...