...Rock22, hat boyunca çalışmak üzere tasarlanmış otomatik değişken ağırlıkta porsiyonlama makinesidir.
Sert peynirlerin "rock" kesimini gerçekleştirmek için profesyonel bir çözümdür.
Peynir, elle yapılan "taze" kesime tamamen benzer bir şekilde otomatik olarak kesilir: (ürünün yüzeyi pürüzlü kalır ve taze kesilmiş peynirin tüm organoleptik ve estetik niteliklerini korur).
Düz bıçaklar kullanarak...