poutargue

AQUAFRESH FISH, Atlantik Okyanusu'ndan gelen balık ve deniz ürünleri tedarikçisidir. Size deniz ürünlerinin en iyilerini sunma misyonumuz var ve tazelik ile kaliteyi önceliklerimizin merkezine koyuyoruz. En çeşitli ihtiyaçlara cevap verebilmek için en geniş yelpazeyi sunuyoruz. Ayrıca, ürünlerin lezzetini ve tazeliğini garanti etmek için deneyimli yerel balıkçılardan tedarik sağlıyoruz. Ürünlerin...

Boutargue veya Poutargue, çeşitli baskılara göre, Larousse gastronomique bir yazım tarzından diğerine kayıyor ama aynı tanımda sabit kalıyor: Tuzlanmış, kurutulmuş ve preslenmiş levrek yumurtaları. Boutargue, genellikle daha iyi bir saklama sağlamak için balmumu ile kaplanmış, düz sosis şeklinde sunulur. Koruyucu, katkı maddesi veya renklendirici içermeyen doğal bir üründür; sadece tuzlanmıştır. Boutargue, kuru veya serin (+6 ile 8°C) ortamda 6 ay boyunca saklanabilir. Denizin mükemmel bir ürünü olan boutargue veya poutargue, aperitiflerinizi ...