...Bir sığır kaburga rostosu alın ve dilimleyerek biftekler haline getirin. Bu, bir kaburga kesimi verir. Bifteğin kemiğini çıkarırsanız, bu bir scotch fillet olur. Scotch fillet gibi, kaburga kesimleri de yumuşak, lezzet dolu ve en iyi şekilde tavada, mangalda pişirildiğinde veya ince dilimlenerek sığır etli stir-fry için kullanıldığında performans gösterir.
...Bir sığır kaburga rostosu alın ve dilimleyerek biftekler haline getirin. Bu, bir kaburga kesimi verir. Bifteğin kemiğini çıkarırsanız, bu bir skotç bifteği olur. Skotç bifteği gibi, kaburga kesimleri de yumuşak, lezzet dolu ve en iyi şekilde tavada, mangalda pişirildiğinde veya ince dilimlenerek sığır etli stir-fry için kullanıldığında performans gösterir.