Fransa, Issy-Les-Moulineaux
...Chablis'in kuzeyinde, Pontigny'de bulunan Céline ve Antoine Angst, 2013 yılından beri kendi mülklerinin başındalar. 12 hektar alanda, ağırlıklı olarak AOC Petit Chablis ve Chablis üzerinde, şarapçılık hikayelerinin ilk sayfalarını yazıyorlar. Mülk, killi-kalkerli topraklarda gelişiyor ve Organik Tarım'a dönüşüm sürecindedir. Şarap yapımı tamamen paslanmaz çelik tanklarda gerçekleşiyor ve şarapları güzel...