toptan fleur de sel

...Fleur de Sel, tuzlu alanların yüzeyinde toplanır ve çok ince kristallerden oluşur. Güneş ve rüzgarın birleşik etkisiyle oluşur. Bu doğal olarak beyaz olan Fleur de Sel (veya “Sau-fine”), toplandığında hafif pembe bir renge sahiptir ve menekşe benzeri bir koku yayar. Fleur de Sel'in en belirgin özelliklerinden biri, magnezyum açısından zengin olmasıdır. Fleur de Sel veya tuz üreticisinin tuzu, sofra ve Mutfak Sanatları hazırlıkları için ayrılmış asil bir tuzdur.

... de Sel, elle bir ahşap kaşıkla toplanır. Nemli Fleur de Sel'i kar beyazı Güneş Tuzlarımıza dönüştürmek için, taze hasat edilen tuz cam levhalar altında ve güneşin etkisiyle kurutulur. Bu süreçte oluşan beyaz ve çok kuru tuz parçacıkları, Murray Nehri tuzuna benzer. Kullanım: Hint Güneş Tuzları, kalsiyum ile magnezyum oranı sayesinde olağanüstü hafif bir lezzet kazanır.