Beyaz Fasulye - Büyük beyaz fasulye

65-90 adet/100g Boyutuyla karakterize edilir, türü içinde en büyüklerden biri olarak kabul edilir. Hafif tatlı bir lezzete sahiptir, bu sayede birçok yemeğe ve yerel konservelere uyum sağlar. Fasulyeler, diyetimizde çok iyi bir protein kaynağı olabilir, 100g'da yaklaşık 18g protein içerir. Ayrıca lif açısından zengindir, ancak basit şekerler açısından düşüktür. Fasulyeler, vücudumuzun işleyişine faydalı etkisi olan vitaminler ve mineraller içerir. Tek tencere yemeklerine ek olarak mükemmeldir. Vejetaryen mutfakta yaygın olarak kullanılır.